網紅零食「蠟瓶糖」 碳水化合物+色素 食品安全有疑慮

中國零食「蠟瓶糖」最近在網路風行，宣稱是以蜂蠟包裹糖漿或果醬。食品科學專家指出，這類產品提供的多為碳水化合物及鮮豔色素，大量食用可能對身心造成影響；毒物科醫師也表示，不清楚為何掀起流行，「這種東西到底有什麼好吃？」

目前有相關影片指出，蠟瓶糖的吃法為，放入口中咀嚼後吐出，鮮豔外觀吸引不少小朋友。台灣宜蘭大學學術副校長、食品加工專家謝昌衛表示，這種零食對孩子不具備基本營養，應盡量減少食用，「因為在營養的需求上，大部分提供的只是碳水化物」，沒有其他的豐富的營養源，對攝取營養實際上沒有效果。

再者，蠟瓶糖顏色豐富，可能過度添加食品添加物或色素，長期大量食用對小朋友的身心發展，可能出現類似過動，或肝腎損傷的疑慮，應避免。

台灣衛福部次長林靜儀也質疑，「近年蜂蜜產量銳減，有那麼大量且價格低廉的蜂蠟可以做零食販售嗎？」謝昌衛表示，如果蜂蠟沒有這麼多，就可能用化學原料替代，在食品衛生安全方面有疑慮。謝昌衛強調，如果消費者自行購買食用，是相對危險的。

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，理論上食用蠟並不會吸收，目前蠟瓶糖的風險高低尚無法判斷，即便聲稱外層為蜂蠟，食用後是否導致消化不良等腸胃症狀，仍難以確認，過去對於食用蠟的討論，如蘋果外層、食品容器內層防水塗料等。

針對工業蠟對人體的危害，楊振昌說，成分中可能含有汞、鉛等重金屬，或是色素危害等。他提醒民眾，目前台灣並未核准這款食品進口，只要販售就是違法，他也疑惑表示，不清楚為何會掀起流行，很訝異這種東西到底有什麼好吃。