輕鬆免揉 白芝麻蔓越莓吐司

想要自己動手做吐司，又不想揮汗揉麵糰，快來試試這款白芝麻蔓越莓吐司，可以讓您達成心願。

材料：

麵粉3杯、白芝麻1大匙、蔓越莓1/2杯、亞麻仁粉2大匙、酵母2茶匙、鹽1/2茶匙、紅糖3大匙、水1又2/3杯、橄欖油2大匙。

器具：

吐司烤盤。

作法：

1.取一不鏽鋼盆，倒入麵粉、酵母、紅糖、鹽、蔓越莓，攪拌均勻。

2.緩慢地注入水，逐漸地與乾性材料充分混合，攪拌成麵糊，接著倒入橄欖油，繼續攪拌均勻。

3.取吐司烤盤，倒入少許植物油，均勻地塗抹在烤盤底部和四周；倒入少許麵粉，藉著搖晃烤盤的方式，將麵粉平均地附著在烤盤底部和四周。

4.均勻地倒入麵糊，撒上白芝麻，將烤盤放置於溫暖處，發酵1小時，使麵糰變成2倍大。

5.烤箱預熱至400℉，將吐司烤盤放入烘焙30～40分鐘，以烤熟麵包為度。

小叮嚀：

以筷子插入麵包，若沒有沾黏麵糊，表示麵包已經烤熟了。