豬肝湯的回想

平心

過去我們一些居住在東灣,又喜歡到舊金山休閒的朋友們,皆因四年多前新冠疫情肆虐,困擾著眾生而裹足不前。直到一年多前疫情解禁,卻又因舊金山治安問題引人關注,我們進城的次數屈指可數,最近市區經多方改善後,我們才漸漸重拾進城的舊趣。

一般我們都是搭乘方便的灣區捷運進城,有時在參與城中活動或特展後,便逍遙自在地行走,欣賞與東灣郊區迥異的城市景觀,以及百看不厭的海灣美景,最後漫步到中國城大快朵頤一番。

日前好友梅依突然心血來潮,相約進城解饞去。當我提出搭乘捷運時,她說搭捷運的缺點是無法痛快購物,大煞風景。她說好久沒進城了,這趟要開車去採購,梅依是我們同年之輩最愛開車的人,但我考慮的是,這幾年舊金山的交通路況大不如前,開車更不容易了。

眾所皆知,舊金山被評為美國最不適合開車的地方之一,這個美國人口密度第二高的大城市,最近在努力提高街道對騎車者和行人安全性的同時,對開車族的友好度愈來愈低。

舊金山市獨特的丘陵地形,造成多重起伏的斜坡,也是這座城市最大的特色之一,因此開車實屬不易。很自然地多數年長者都早已捨棄開車,而改搭灣區捷運進城了。

我拗不過梅依的堅持,也就同意由她開車,兩人興匆匆地一早同行出發。一切如預料,只見城內道路早已改觀,開車停車都不容易,但卻難不倒信心滿滿的梅依。

好不容易在中國城找到個車位,梅依熟練地停妥了車。為免向隅,我們先到她建議的糕餅店,去購買剛出爐的限量沙其瑪,雖然我們到得早,但被告知要到下條街的分店去才有,我們趕到分店,居然買到了。又買了好幾樣平常在東灣不容易見到的糕餅點心,開心地轉身要出店門,才看到在我們後面,已經有一條長龍排到門外了。  

我們一路又買了大包小包的東西,全裝入梅依的雙輪購物小拖車內,逕向停車位走去,不料一時竟找不到車。於是兩人前觀後望,總算在下一段路上找到車子,大鬆一口氣後,將小拖車內的袋子,全數放入後車廂。

走了不少上下坡路,兩人飢腸轆轆地準備好好吃一頓飯,老馬識途的梅依,很快便找到這家不起眼的小店,在這裡我真正嘗到道地的家常菜。用餐間,她見我突然默不作聲,問我有什麼不對勁的嗎?我說來美國數十載,幾乎與豬肝絕緣了,沒想到會在這家小店吃到鮮嫩美味的豬肝,如此熟悉的家鄉味,令我回味當年母親做的豬肝湯,彷彿母親就在小店廚房似的。

在台灣成長期間,母親做的豬肝料理是我最喜歡的食物,但在那物資匱乏的年代,豬肝價格昂貴,我們只有在逢年過節時,母親才會買整片豬肝應景為家人打牙祭。但是在每日拮据的買菜錢中,母親卻不時會在菜市場買一小塊豬肝,煮一碗含有高量鐵質的豬肝湯,為體弱的祖母補血養身,想到往事,我竟然紅了眼眶。

舊金山 捷運 疫情

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