花生之州 喬州年供全美45%以上產量

喬治亞州是全美第一大花生生產州，花生是喬州的官方作物，其產量每年都持續增加，並提供可觀的經濟價值。

根據喬治亞大學(UGA)的數據，喬州花生農民每年提供全美45%以上的花生產量。喬州花生的農場交貨價值(farm gate value)遠超過6億元。

根據喬州花生委員會(GPC)的數據顯示，：

•2023年，喬州農民生產了全美53%的花生，總計超過156萬噸。喬州農民收穫了77萬8000畝土地的花生，平均每畝產量為4070磅。

•喬州農民在該州77個郡種植花生。全州約有4000名花生種植者。

•喬州花生佔該州行耕作物和飼料作物(row and forage crops)收入的29%。

根據《新喬州百科全書》(New Georgia Encyclopedia)，喬州的沙質土壤和亞熱帶氣候非常適合大量生產花生。喬州的花生生產集中在沿海平原，從哥倫布(Columbus)經梅肯(Macon)到奧古斯塔(Augusta)的秋季線(fall line)以南的地區。

根據《新喬州百科全書》記載，花生是一種熱帶多年生植物，很可能是探險家從南美洲經非洲帶到南方的。花生在美國最初在維吉尼亞州種植，主要用作石油、食品和可可替代品，但此時，花生被視為牲畜和窮人的食物，也被認為難以種植和收穫。人們普遍認為花生是在美國內戰大約十年前在喬州開始種植。

多年來，喬州的花生種植面積持續增長。第二次世界大戰期間，農民被鼓勵種植更多花生來生產石油，以支持戰爭。

GPC表示，在1900年代初期，農業科學家卡佛(George Washington Carver)建議將花生用作有效的經濟作物，當時棉鈴象甲蟲(boll weevil)威脅到了南方的棉花作物，花生遂成為了重要的農業作物。身為「花生產業之父」，卡佛在1900年代初期擔任植物學家和農業教師，催生了300多種花生用途。

最著名的花生種植者之一是第39任總統卡特(Jimmy Carter)。他在喬州平原鎮(Plains)長大，其父擁有一個花生農場和一家當地商店。高中畢業後，卡特進入美國海軍學院，畢業後從事潛水艇工作；父親去世後，卡特返家幫助打理家族生意和農場，直到1971年。

五年後的1976年，卡特贏得了總統選舉。在擔任總統期間，卡特將家族農場交給信託管理，之後陷入困境，導致卡特家族最終出售了農場。

一直到今日，平原鎮仍然依賴花生為其主要作物。這個人口僅約700人的小鎮擁有兩座花生加工廠，並在每年9月的第四個周末舉辦慶祝活動，慶祝花生豐收。