台男捨科技大廠工作 南加開冰品連鎖店

台灣移民職業新路徑，他辭去大廠工作，開起少女心冰品連鎖店。來自台灣的吳正新（Jason Wu）來美30年，20多年服務科技業，去年大廠裁員潮，讓他厭倦打工人被動生活，開始「甜蜜」事業。

1994年吳正新來美，他是第一代移民，從18歲開始在服務業打工，之後大學畢業開始打工生活，一晃就是20多年，最後一份工作是在Paypal。去年多家科技大公司開始裁員風潮，讓他轉換跑道。他想過做一些項目，第一個想到是開餐廳，但發現餐廳門檻高，水比較深，作為創業小白，沒有任何經驗，成功機率不高。

機緣巧合，正好兒子同學的家人拿下一家叫NOBIBI的甜品冰淇淋代理權，問他有無興趣開連鎖加盟店。吳正新說，他一個大男人對甜食冰淇淋一點興趣也沒有，之前也很少吃。但人家推薦，他就想先試一下。第一次吃的是牛奶芋頭口味的冰淇淋，覺得很好吃，口味適合亞洲人，不會太甜。冰淇淋造型如雲朵等形狀很吸睛，飲品如櫻花飲料等也很夢幻。

吳正新後來才知道，這家店的創始人Shirley Shinn竟然是他在南巴沙迪那的高中同學，如今看來也是冥冥中的安排。Shirley也是之前在公司上班，三、四年前創業開甜品店，如今已有十幾家店。他覺得一個新品牌能撐過疫情三年，說明有一定實力，加上他覺得產品可以，所以去年7月他毅然離職，開始投入這份「甜蜜」事業。

他說， 創業說起來輕鬆，但是創業資金全是自己打工辛苦掙來的錢，自然不會輕易投入。他利用自己多年在市場工作經驗分析很久，最後覺得產品夠吸引人，且品牌有發展空間，才下了決心。連鎖加盟給配方給開店指導很適合他這樣的零基礎，但成熟品牌加盟費比較高，他加盟的屬於新品牌，價位屬於入門級，對於他這個創業小白是比較適合的。而且冰淇淋店門檻比較低，七個員工都是兼職，他們幾天就能學會流程獨當一面。

開店重要的是找地點，他選了很多地方，最後選在西柯汶那，這裡華人和其他族裔比例比較均衡。他說，期間也有很多其他挑戰，比如店面裝修施工和政府協商等。好在他有管理經驗，且搭檔有行政和人事經驗，兩人很互補。如今第一家店終於開業，起步不錯，兩三年可能回本。他覺得華人在美國落地生根，要融入主流社會，不能只在華人區發展，未來也想在北加、西雅圖等地擴展，同時拓展到台灣、馬來西亞和新加坡等地。

吳正新說，一份冰淇淋甜品能給不同年齡層的客人帶來微笑，這不僅是一項生意，也是為分享快樂，促進社區聯繫，希望給顧客帶來雋永悠長的記憶與回味。