美國中餐聯盟 成立閩菜委員會

美國中餐聯盟近日在曼哈頓華埠宣布成立「閩菜專業委員會」，旨在推動閩菜在國內的推廣與發展，聯盟主席鍾富華表示，此舉為助力福州市申報為「世界美食之都」，通過推廣閩菜，讓更多民眾了解中華傳統美食文化，促進美中文化交流；他還說，閩菜作為中華八大菜系之一，具有獨特風味和深厚的文化底蘊，聯盟將通過舉辦美食節、廚藝交流等活動，提升其影響力。此外，鍾富華任命李明東為聯盟的常務副主席兼中國區域執行主席，負責中國餐飲業、食材、預製菜和茶葉等產品的海外拓展事務。李明東表示，他將積極推進中餐的國際化，幫助更多中華美食走向世界，並呼籲更多從業者參與到海外拓展的工作中，提升中餐在國際上的知名度。