聖荷西Valley Fair高級中餐廳 iChina悄悄歇業

「信使報」（Mercury News）報導，聖荷西華麗的 iChina 餐廳已悄然關閉。該餐廳是Valley Fair購物中心在過去五年中斥資數十億元轉型為餐飲目的地的核心之一。

「感謝多年來支持我們的所有客人，」Open Table 訂座網站上的一則顧客須知寫道，「我們感謝有機會成為你們社區的一部分。」店主沒有對關閉發表其他評論。

這座餐飲宮殿於2021年8月開業，擁有兩層華麗的用餐空間、閃閃發光的休息室、裝有吊燈的洗手間和四個私人包間，其中一個包間將讓客人沉浸在虛擬實境（virtual reality）體驗中。

一眾大廚在餐廳為賓客奉上經典粵菜的現代和精緻菜餚，在一樓的JiuBa酒廊為賓客奉上小食和雞尾酒，還有下午茶。

最引人注目的是360虛擬實境餐廳，它由八台投影儀和一張感應餐桌組成，創造了矽谷首個VR就餐體驗，據iChina集團稱，這也是世界上為數不多的此類餐廳之一。

餐廳的設計師是來自HHD香港東方假日國際設計公司的團隊，他們從一幅著名的宋代畫作中汲取靈感，將藝術家王希孟（Wang Ximen）的「千里江山圖」（A Thousand Miles of Rivers and Mountains）中的金色、藍色和綠色轉化為這個閃閃發光的空間，並加入了玉石、黃金、玻璃元素和裝飾藝術風格。

iChina的首次亮相，標誌著Westfield Valley Fair餐廳系列的創建工作已完成一半。該系列圍繞露天廣場而建。在此期間，高檔的King's Fish House、Shake Shack、Salt & Straw、舊金山的 AnQi Shaken & Stirred（位於 Bloomingdale's）以及現已關閉的Bamboo Sushi相繼開業。此後，義大利食品店Eataly、Mastro’s Steakhouse和韓國烤肉店Baekjeong也相繼開業。

2025年初，加拿大著名餐廳Joey將在灣區開設第一家餐廳，填補Bamboo Sushi的空缺。