柚子竟是隱藏熱量魔王 營養師推薦這款月餅熱量比較低

中秋節即將到來，不少民眾已經準備好過節，甚至可能收到不少親友送來的月餅，營養師提醒別多吃、適量就好，否則過完中秋節體重恐怕漲不少，同時也提供幾個小撇步，例如吃月餅時搭配無糖茶飲，解膩還能助消化，希望讓民眾開心吃喝過中秋。

台北榮總新竹分院營養師徐靖瑜指出，市面上大多數月餅因屬烘焙類糕點，除了整顆月餅富含大量澱粉外，還同時添加大量糖分、油脂，屬於高醣高油脂的食物，像是綠豆椪1顆就約等於1.3碗的白飯，因此在食用月餅時可以減少白飯攝取量。

徐靖瑜建議，若民眾能選擇非傳統月餅，改選以糯米粉製作的「冰皮月餅」，熱量便可相對減少，因為冰皮月餅製作不須烘烤，熱量及脂肪相對較低，同時中秋期間搭配清淡低油飲食，或是吃月餅時搭配無糖茶飲，例如無糖綠茶、山楂茶、普洱茶等，除了可以解膩以外，也可以幫助消化。

徐靖瑜也指出，民眾中秋節常吃的文旦柚實際上也是熱量魔王，雖然柚子營養價值高，富含維生素C，但吃了一顆柚子熱量就太多了，因此建議民眾可以與親朋好友多人共享一顆柚子，一人約可吃3到4瓣，熱量才不會攝取太多。