舊金山壽司哪裡便宜又好吃? 10名廚分享最愛

編譯組/綜合報導

舊金山標準報(San Francisco Standard)報導,以餐飲業為生的人也可以有他們自己偏愛的一個輕鬆、實惠的壽司之夜去處。十位舊金山頂級廚師介紹了他們去哪裡吃便宜、快捷、令人滿意的壽司。

Popi's Oysterette的Melissa Perfit最喜歡的壽司店是Ace Wasabi,位於Marina的Steiner街3339號。「Ace Wasabi是一個派對場所。調酒師在吧檯為每個人倒酒,大家總是玩得很開心。他們有一種辣味毛豆,非常好吃,而且他們不提供普通的麵包卷,而是提供手卷。」

State Bird Provisions的Nicole Krasinski最喜歡Nijiya Market,位於Post街1737號, Japantown。「這家日本雜貨店有很大一部分壽司,可以吃加州卷、醃青花魚。我還經常買烏梅飯糰。這真是一種特別的舊金山體驗。」

Pasta Supply Co.的Anthony Strong最喜歡Sasa Japanese,位於Peace Plaza 22號Suite 530,Japantown。「Sasa做的四塊toro非常棒。此外,還要一份鰻魚蒲燒–烤鰻魚配米飯,外加茶碗壽司和味噌湯。」

Trick Dog的Josh Harris最喜歡Kibatsu,位於Haight街400號,Lower Haight。「這裡的氛圍很好,就像一個酷酷的、城市與日本鄉村小屋的結合體。此外,這裡的陶瓷也非常漂亮,每次都有不同的餐具。」

Damn Fine Pizza的Laura Seymour最喜歡Shoshin Sushi,位於Clement街2450號,Outer Richmond。「在這家小店你一定會想嘗嘗醍醐射手,一種鵪鶉蛋配松露醬和小黃魚,絕對讓人欲罷不能。這是我在任何一家壽司店吃過的最美味的壽司。」

Dalida的Laura Ozyilmaz最喜歡Ariake,位於Geary大道5041號,Inner Richmond。「我們最喜歡49號卷,這是用三文魚、檸檬片和紫蘇做成的卷,還有用天婦羅紫蘇、金槍魚韃靼和海藻做成的Firecracker開胃菜。」

Lazy Bear的David Barzelay最喜歡Ebisu,位於9thAve.1283號,InnerSunset。「我覺得這家經典壽司店非常樸實、隨意、實惠。」

20 Spot的Alejandro Rodriguez最喜歡Saru SushiBar,位於24th街3856號,Noe Valley。「我喜歡在炸紫菜上放切碎的金槍魚和一點牛油果。我也喜歡油性魚。他們總是有很多不同的鯖魚。」

Earlyto Rise的Andrew McCormack最喜愛Tekka,位於Balboa街537號,Inner Richmond。「Tekka是一家私密的壽司店,只有10到12個座位,他們的燒烤鰻魚飯是我的最愛。我喜歡各種清酒,從泥土味的到果味的吟釀酒。」

十位舊金山頂級廚師介紹他們去哪裡吃便宜、快捷、令人滿意的壽司。(取材自Pexels)

A16的Shelley Lindgren最喜歡Kabuto,位於Geary大道5121號,Inner Richmond。「我喜歡鯖魚切片,太好吃了。餃子表明壽司店裡的所有東西都是手工製作的。韃靼鮪魚配油炸紫蘇和牛油果也很不錯。」

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