鋁箔紙正反面有差嗎？日廠商揭製造過程給出意外答覆

鋁箔紙是常見的廚房道具，可以用來包覆食物，或者當使用烤箱時，需要有東西墊著食材，往往就會利用鋁箔紙。而鋁箔紙兩面之中，有一面較為光亮，另一面則沒有光澤，近來日本廠商，就解釋了為何會有這樣的差異。

根據日本媒體「grape」報導，在一般人的觀念裡，或許會認為鋁箔紙有光澤的那一面，應該使所謂的表面，相對另一面則是內裡。並且會在這樣的想法下，決定怎麼去包裝食物。

然而，日本廚房用品業者「東洋アルミエコープロダクツ株式会社」表示，鋁箔紙在製造的時候，會將兩片鋁箔堆疊起來，慢慢拉長延伸。過程中，鋁箔外頭的兩面就會被打磨到變成有光澤，相疊的那一面則沒有類似現象。

所以由此來看，鋁箔紙不管是哪一面，材質和功能性都是完全一樣的。換句話說，鋁箔紙其實沒有什麼表面和內裡之分，只是其中一面的外觀看起來比較有光澤而已。因此在使用時，大可不必顧慮哪一面應該放正還是放反，直接使用即可。