擔心自己吃太鹹? 胃腸科醫師說吃不夠鹽更危險

加州的胃腸科醫師塞西(Saurabh Sethi)表示,若攝取的鹽分不夠,恐發生脫水、血液量明顯減少,導致血壓下降甚至會昏倒,是很可怕的情況,因此鹽分攝取不足遠比攝取過多更加危險。
每日郵報(Daily Mail)報導,42歲的塞西畢業於哈佛大學醫學院,他經常在自己的TikTok帳號上分享醫學或健康知識,擁有超過48萬追蹤者。
塞西在TikTok影片中說,鹽是幫助身體留住水分的電解質,若攝取量不夠,會發生嚴重的脫水,血液量大幅減少,導致血壓變低,還會非常想吃鹹的食物,肌肉變得無力,覺得暈眩、頭重腳輕,甚至昏倒。
塞西說,更重要的是,身體鹽分不夠會損害消化系統和肝臟健康,透過減少必需的營養素的吸收破壞腸道健康,所以很多人擔心吃太多鹽,其實吃不夠更危險;塞西建議,大多數的人一天鹽的攝取量是一茶匙的海鹽。
塞西在另一支影片提到,喝太多水也是危險的,會發生水中毒,過多的水積在腦部,這非常危險。
塞西說,這樣的情況發生在身體的電解質數量不夠的時候,例如一個人激烈運動後因為流很多汗所以流失很多鹽分,若在這時喝下大量的水會很危險,會發生低血鈉症(hyponatremia),這個情況下水會稀釋鈉等電解質,可能會進一步導致脫水。
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