橄欖園餐廳急轉彎 將與UberEats合作推外送服務

義大利麵食老字號連鎖餐廳橄欖園(Olive Garden) 終於順應市場潮流大變革，突破原有矜持，決定與外送業者優步(Uber)合作兩年，今年稍晚起藉助UberEats將美味佳肴外送到顧客府上。

UberEats等外送服務人員滿街跑，但橄欖園一直拒絕隨著餐飲業競爭對手起舞，怎麼樣也不願和DoorDash、UberEats等外送服務業者合作，堅稱不希望在他們老字號品牌與顧客之間有第三方介入。

然而勢不可擋，老闆們為顧及現實與堅持，精心設計一個大改革，與優步公司建立為期兩年的合作關係。

一位橄欖園的粉絲在社群平台X上寫道，對於各地美食愛好者來說，這真是好消息！另一人貼文說，現在在家也能吃到想吃的麵包棒了。

在議定合作模式下，顧客訂單由Uber Eats司機配送，但是消費者必須使用橄欖園的應用程式訂餐，不能從Uber Eats應用程式下單。

「餐廳商業」(Restaurant Business)報導，兩年合作關係將自今年稍晚開始試行，預訂到了2025年5月，橄欖園在全美的900個門市將全面採行外優步外送服務。

橄欖園母公司達頓餐飲集團(Darden) 執行長卡德納斯(Rick Cardenas)表示，客人不斷詢問送貨上門的選項，表示願意為享有便利而付費。

由外送業者送餐服務將擴及達頓集團其他企業，包括LongHorn Steakhouse、Yard House和Ruth's Chris Steak House。

橄欖園儘管業績不振仍提高售價，激怒顧客。高層6月宣布，橄欖園餐點價格將上漲2.5%至3%，達頓旗下眾多餐廳也將漲價2.5%至3%。

卡德納斯表示，達頓餐飲不會像競爭對手那樣祭出優惠促銷來吸引拒絕漲價的顧客。

有些連鎖餐廳頻出招促銷，Chilli's提供開胃菜、主菜和飲料組合價11元、Applebee's則提供兩份餐點20元的優惠。

橄欖園特立獨行在社群媒體引起批評，人們覺得那是錯誤方向。一位顧客在抖音(TikTok)評論說，如果失去客流量和客戶並意識到消費者正苦苦掙扎，現在恐怕不是吹噓漲價的好時機。