網友瘋小蘇打健身、減肥法 醫生提警告

記者張聲肇/即時報導

TikTok網友之間盛傳一杯水加點小蘇打粉,就可減低胃酸逆流、增進耐力,預防腎臟病,甚至減肥, 醫生警告,使用不當,反而會有嚴重副作用。

先不談是否真有前述神效,這樣做到底安不安全?先搞清楚,比較重要。

小蘇打是由鈉、氫、碳、氧等組成的鹼性化合物,用來當清潔劑、除臭劑、做麵包和山露牌紅酒等的抑酸劑。

小蘇打裡面鹽分很高,一茶匙就含1200毫克鈉。美國心臟協會建議每人每日攝入量不要超過2300毫克。

小蘇打的pH酸鹼值約為8.3,高於人體的7.45,吸收多了,有鹼中毒之虞,不但傷害心臟,也會降低血流入腦部以及氧氣輸送到身體各組織,有礙新陳代謝。

不少常上健身館的人說,運動的時候,喝一杯「蘇打水」,有提升耐力之效。健身營養顧問莫爾(Chris Mohr)說,蘇打水可幫助運動員激烈運動時減少酸性物質的累積,不過效力隨人而異,攝入過多很容易造成腸胃問題。

不過,它的中和胃酸效應,可以緩解消化不良。2022年Trusted Source研究報告說,小蘇打可以減輕胃灼熱。不過,專家認為這種「猛藥」還是少服為妙。

家庭醫生尤塞夫(Christie Youssef)勸大家不要讓胃的鹼性太高,「保護胃壁、幫助消化的胃酸,不會讓你鹼中毒,導致腸胃不適、反胃、嘔吐,甚至腹瀉。」

社媒上有人大肆宣揚小蘇打的減肥作用,專家說,這種說法,毫無根據。目前所知喝蘇打水和減肥之間,唯一的關係就是前述的腸胃不適,是小蘇打壓抑食慾所致。因此,靠小蘇打減肥是危險、痛苦且無法長久的辦法。

至於小蘇打和腎臟病之間的關係,因為腎臟的功能之一是維持身體的pH值,2021年一份研究報告說,小蘇打有延緩長期腎臟病惡化的功效。

2021年8月5日刊載於美國醫學期刊的論文說,每日服用定量的重碳酸鹽(bicarbonate)營養片,5年後,有延緩腎臟病進展的功效。

不過,科學界迄無證據顯示,小蘇打可「預防」腎臟病。專家強調,要採用小蘇打水或任何健身秘方之前,最好先和專業的健康照護人員討論。

小蘇打。Image by NatureFriend from Pixabay

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