速食業登假訃聞 自喻將慢性死亡

編譯胡立宗/綜合報導

2024年4月1日起,全美分店超過60間的速食業者,加州員工就得領20元的最低時薪。但對業者來說,人事成本早就讓他們吃不消,「加州工商聯盟」(California Business and Industrial Alliance)宣稱,自新法通過之後,已經減少了1萬個工作機會,其他職缺還會繼續被機器取代。

雖然麥當勞、Chipotle等業者調漲售價,但業者都心知肚明,「不可能有人願意花20元買個大麥克」。加州工商聯盟為了凸顯業者困境,6日特別買下全國性報刊USA Today加州版的廣告,以假訃聞的方式宣告加州的速食業將會慢性死亡。

廣告強調,多數業者不是調漲售價,就是解雇員工,部分店家乾脆關門。內容還包括Subway、Burger King、El Pollo Loco等業者的數據。工商聯盟會長 Tom Manzo告訴福斯新聞商業台(FOX Business),加州業者這些年都在忍受無情打壓,調薪的法案只不過又一次的補刀。

Tom Manzo表示,州長紐森簽署新法時,宣稱將能為工作人員爭取到更好的工作條件,但是企業不是政府,沒錢就能加稅,「這些官僚都活在幻想世界,滿心以為急遽調薪就能幫助員工,甚至企業」。

Tom Manzo說,就像不可能有人願意花20元買個Big Mac,時薪一下漲到20元根本行不通,為了符合新制,許多餐廳要不是減少每人工時,就是積極換用自動化設備,還有Southern California Pizza Co.等加盟商,直接宣布辭退加州的841名外送員。

福斯新聞商業台指出,速食業漲價甚至影響到整體的通貨膨脹幅度,因為LendingTree的最新調查發現,78%的消費者已經認為速食是「奢侈品」了。Tom Manzo也再度強調,速食業不再是學生打工的地方,而是職場新人磨練、學習工作紀律的第一份正式工作,貿然加薪導致的負面效應只會產生惡性循環。

舊金山一家甜點業者受訪時表示,工資新制讓他每年得多花47萬元。(取自FOX Business報導)

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