逆轉脂肪肝 要循序漸進調整習慣

隨著肥胖人口增加，有脂肪肝的人數愈來愈多。關於如何防治脂肪肝，醫師表示，許多人因為不良生活型態而罹患脂肪肝，建議應「循序漸進」 調整，適度運動、飲食均衡外，切忌「酒、油、糖」攝取勿過量。

一名少女有過胖問題，正餐改吃水煮蔬菜，但因為媽媽擔心女兒營養不足，煮排骨湯滋補，並且加「油」提升口感，導致減重失敗。台灣好心肝診所肝膽腸胃科醫師林姿伶說，常看到體重過重的兒童，父母也是相同體型，儘管跟脂肪肝相關的基因超過60個，更關鍵的還是生活型態。

林姿伶指出，門診曾有一位肥胖的男性脂肪肝病患，經過飲食控制及運動後，從過重變成型男，但過沒多久，他回復原本生活型態，沒運動、飲食沒有節制後，又復胖了。因此，預防或改善脂肪肝及肥胖問題，重要的是「循序漸進、持之以恆」才會有效果。

脂肪肝很常見，C肝患者與脂肪肝的關係較高，林姿伶特別提醒，應定期接受健康檢查，但並不是每個脂肪肝都會演變為肝癌，若被告知有脂肪肝，聽從醫囑即可改善，但若是「脂肪肝且有發炎情況」，一定要積極治療，不可不管，以免引起細胞受損，引發慢性發炎、肝硬化，嚴重可能會罹患肝癌。

脂肪肝形成3大原因

1.飲酒習慣：任何酒類都可能導致脂肪肝

無論紅白酒、威士忌或啤酒等酒類，偶爾可以小酌，但要適量。

2.新陳代謝問題：特別是高血脂、高血糖

要注意新陳代謝問題，特別是高血脂、高血糖等，務必要遵守醫囑、按時服藥。

3.體重情況：過重或過輕都有可能脂肪肝

無論體重過重或過輕都可能有脂肪肝，即使是瘦子也可能是「皮包油包骨」，門診曾遇過有跑馬拉松、外型看起來很健康的脂肪肝患者，因此定期健診很重要。

預防及改善脂肪肝飲食5重點

1.果汁、果乾不多吃，不可用水果餐取代正餐。

2.堅果類一日食用三到五顆即可。

3.保健品不是拿來贖罪的，切勿大吃大喝後，為了安心一次攝取過多保健品。

4.好的食物是拿來取代有害食物，不需要過量攝取。

5.不要再有「以形補形」的錯誤觀念，動物肝臟營養高，但熱量高、膽固醇也高。