酥皮小點輕鬆做

美國超市有賣一種冷凍酥皮（puff pastry），只要自己準備餡料就可以烤出色香味俱全的各式酥皮小點，當早餐麵包或小孩下課後的點心都很棒。如果前一天有煮咖哩雞肉或咖哩牛肉，也能拿來當內餡，做成風味濃郁的咖哩餃。

簡易版材料：

冷凍酥皮、熱狗腸、肉鬆、火腿、起司、果醬、花生醬、蛋黃1個。

豪華版材料：

冷凍酥皮、紅豆泥、芋頭泥、蛋黃1個。

作法：

1.將冷凍酥皮從冷凍庫拿出來，放在室溫下10～15分鐘，等酥皮軟化，切小片，就可以將各式餡料包起來。

2.如果孩子有興趣，不妨讓他們發揮想像力、一起動手做各種形狀的餃子或麵包。可以利用叉子在麵包邊壓花邊，加以美化。

3.蛋黃打散，刷一層在做好的麵包上。

4.用350℉烤15分鐘，麵包外層呈現金黃色就完成了。