吃糖長不高 醫:甜食抑制生長激素 成年身高矮3公分

記者廖靜清/台北即時報導

吃甜食會長不高嗎?確實是。台灣初日診所兒童內分泌科醫師王律婷表示,高血糖會造成肥胖、減少正餐攝取量,還會抑制生長激素的分泌,可說是孩子長不高的隱形殺手。尤其是空腹吃甜食,馬上就被身體吸收,血糖立刻飆高;精緻糖的危害更大,會誘發胰島素大量分泌(胰島素分泌,對人體超不健康。

王律婷指出表示,根據「神經內分泌學」刊載研究,人體攝取糖類後,會暫時降低血液中生長激素濃度,持續大約2至3小時,之後才能恢復正常分泌。她舉例,如果孩子早餐喝一杯奶茶、放學再來一杯手搖飲,等於每天不斷「暫停」生長激素的開關。

另外,德國一篇追蹤197位第一型糖尿病兒童的研究發現,糖化血色素(HbA1c)較高的族群,長大後的成人身高比發病時預測的成人身高矮小,平均減少將近3公分,嚴重可達6.4公分,長期高血糖將拖累孩子的身高發育,家長應重視糖的危害,不要以為只是無傷大雅的小點心。

王律婷表示,醫學上透過「兒童生長激素抑制測試」評估生長激素是否分泌異常,方法是讓孩子口服每公斤1.75克葡萄糖,並在特定時間內抽血檢測。一般來說,糖分攝取後2至3小時內,生長激素濃度會大幅下降,甚至降至幾乎驗不到的程度。

她說,以20公斤的孩子為例,一杯半糖珍奶的糖量就可能會造成影響,顯示高糖飲食可能透過干擾兒童生長激素的正常分泌,進而影響生長發育。大量的糖導致胰島素瞬間提高,過量胰島素與生長激素會「互相消長」,也可能加速生長板提前閉合。

根據統計分析,4歲以上兒童,每年平均長高4至6公分;進入青春期後,成長速度可達8至14公分。愛吃甜食的孩子,初期因胰島素濃度升高,可能促進「類胰島素生長因子-1(IGF-1)」的生物可用性,讓骨骼快速成長,看起來比同齡孩子更高壯,但這只是短暫現象,甚至提早出現第二性徵。

孩子愛吃甜食,小心發胖,還有長不高;高血糖會造成肥胖、減少正餐攝取量,還會抑制生長激素的分泌。(123RF)

王律婷提醒,孩子的身高80%受到遺傳影響,後天因素仍佔20%,只要提供良好生長環境,包括均衡營養、適當運動、充足睡眠及避免內分泌干擾物質,就能幫助孩子發揮最大生長潛能。擔心孩子生長受阻,家長應及早留意身高變化,並諮詢專業醫師評估生長激素及內分泌狀況,避免錯過成長機會。

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