好市多這5種罐頭食物 烹飪達人必買

好市多（Costco）的罐頭食品區，是烹飪網站Eating Well編輯艾莉克絲·羅（Alex Loh）與同事前往購物時不會錯過的地方；因為大量購買這些罐裝食品不僅可以節省金錢，且能長時間保存，確保手邊總是有足夠食材來製作喜愛的食譜。以下是她們在好市多必買的五種罐頭食品：

1. 魚類

艾莉克絲·羅表示，她和同事都喜歡囤積魚罐頭，包括鮭魚、沙丁魚和鮪魚。罐頭魚類是蛋白質、Omega-3脂肪酸的絕佳來源，很適合隨時備著供午、晚餐之需。她說，鮪魚是她最喜歡的高蛋白質罐頭食物，經常將它用在菜餚中；好市多的魚罐頭，讓她輕鬆做出美味料理。

2. 椰奶

EatingWell總經理助理沃爾（Penelope Wall）建議，如果常煮咖哩，一定要買Thai Kitchen的有機椰奶，可以奶香味來平衡咖哩的辛辣。她說，在好市多買這種椰奶很划算，12.99元就能買到6包，每罐約2.17元，而她在一般超市買每罐是3.99元。沃爾還用椰奶來製作雞尾酒Coquito，這種來自波多黎各的飲料，非常適合在秋天與假日小酌。

3. 番茄

番茄罐頭是許多烹飪達人的基本食材，EatingWell編務主管瑪爾康（Carolyn Malcoun）便對好市多的番茄丁大加讚賞。她說，它們不僅優質，且一罐只要1 元，是非常划算的選擇。她隨時都把番茄丁放在廚房，從帕馬森扁豆蔬菜湯到菠菜番茄義大利麵，都用得上。

4. 南瓜

每到秋天，沃爾都會留意Green Valley有機南瓜。她說，南瓜可以用在許多食譜上，從冰沙、隔夜燕麥到瑪芬、派等烘焙食品，罐裝南瓜都是不可或缺的食材。她最常做的是南瓜燕麥鬆餅，裡面有燕麥、巧克力脆片，是給孩子的完美零食。

5. 豆類

鷹嘴豆和黑豆等罐裝豆類因用途廣泛，也成為沃爾家的必備食材。她表示，她會用來燉湯、煮咖哩，或直接拌進沙拉裡，讓任何一餐營養更豐富。豆類能為任何菜餚增加纖維與蛋白質，沃爾幾乎每周都會做的一道鷹嘴豆菠菜番茄炒蛋，使用的是她在好市多購買的鷹嘴豆與番茄罐頭。