食譜

義大利「國民美食」培根蛋義大利麵（carbonara）深受許多人喜愛，也被視為義大利經典美食之一；畢竟，少有人能抗拒醃燻的豬肉片、軟嫩的雞蛋與起司醬汁、蒜頭與大量黑胡椒的組合。每日郵報報導，一份由義...

灣區華裔名廚甄文達（Martin Yan），憑藉其深厚的廚藝造詣和對社會的責任感，近年來與長者服務機構安樂居（On Lok）展開多元合作，推動健康飲食教育和社區支持。自四年前疫情初期開始，甄文達與安...

干擾日常生活的記憶力減退，並非典型的衰老現象，而可能是阿茲海默症的徵兆。以下是阿茲海默症協會提供的十大警訊，幫助患者盡早識別症狀，及時治療。1.影響日常生活的記憶力改變剛獲得的資訊很快忘記，是早期最...

「九龍城寨之圍城」創下逾億港元（約逾1286萬美元）票房佳績，電影第二階段升級版展覽16日由機場抵港大堂，移師到電影核心地點九龍城區的啟德AIRSIDE商場展出，加入沉浸式體驗，融入角色對話和聲效，...

人工智慧(AI)革命正催生新職業：AI訓練員與提示詞工程師(prompt engineer)，凸顯「和AI溝通」能橋接AI模型與人類經驗之間的落差，和編寫程式碼一樣珍貴。AI訓練員與提示詞工程師是確...

好市多麵點減量加價的數字遊戲開始？近日在Reddit網站，有用戶發現好市多的鬆餅（Muffin，另稱馬芬）包裝從兩盒12個鬆餅9.99美元，變成一盒8個鬆餅6.99美元，乍看之下每個鬆餅單價依然是0...

好市多麵點減量加價的數字遊戲開始？近日在Reddit網站，有用戶發現好市多的鬆餅（Muffin）包裝從兩盒12個鬆餅9.99元，變成一盒8個鬆餅6.99元，乍看之下每個鬆餅單價依然是0.874元，但...

敘利亞正處於政權交接的空窗期，到處出現混亂，民眾和反抗軍被目擊洗劫總統官邸，在廚房發現山珍海味之外，還有一份菜單備註「第一夫人不吃菠菜」，對比官邸外發生銀行搶案，還有民眾排隊領食物，十分諷刺。美國有...

濃鬱的肉醬與嚼勁十足的義大利麵，加上大量的起司，這豐盛組合，就是義大利肉醬麵這道經典佳餚如此受歡迎的原因。但在這款義大利主食中，到底哪些成分可用，哪些成分不該用，長期以來一直存在爭議；不過，現在看來...

燕麥屬於粗糧之一，具有很高的營養價值和健康效益，它可以維持血糖平穩、促進腸道蠕動，並可延緩衰老、預防慢性疾病，好處多多。因此用燕麥來做甜點，更符合現今的飲食習慣。以下的食譜可做約6個小型布丁。食材：...

望著後院菜圃初次試種且已瓜藤交纏的小黃瓜，忽然想起十多年前曾聽人口述醬瓜的製作方法，但由於當時沒有抄寫下來，因此細節已然忘卻大半。偏偏當我這人興致正旺時，是幾頭牛也拉不回頭的，於是在無食譜的情況下，...

The Kitchn報導，隨著年底佳節臨近，許多人開始「燒腦」，挑選價格實惠又美觀實用的禮品分送親友。好消息是，來自法國的Bonne Maman迷你聖誕降臨曆（Christmas Advent ca...

在追求一杯完美的咖啡的過程中，知道該避免哪些品牌，跟知道要尋找哪些品牌，同樣重要。食譜網站Mui Kitchen撰稿人阿維拉(Marian Avila)將在這篇文章中，將深入探討從品質到道德等因素，...

漫長的等待總算有了回報。自12月3日起，您滿溢醬汁的最愛McRib將在參與活動的麥當勞餐廳限時回歸，正好滿足您在佳節期間對美味的期待。無論如何，過節就該有過節的氣氛，而McRib在佳節期間的華麗回歸...

今年五月五日，我們在捷克布拉格（Prague）舊城廣場一家餐廳吃完早餐後，興奮地徒步到天文鐘樓旁，去參觀布拉格第二十八屆馬拉松比賽。「砰！」的一聲，發令槍準時在早上九點打響，在舊城區中，馬拉松選手沿...

位於紐約法拉盛的中國風書店一年一度的年終酬賓銷售活動，將於12月1日起至12月31日，特價書一本$1；其他圖書人民幣定價乘以0.2，先到先選，敬請把握一年一次的難得機會。開業已20多年的中國風書店，...

全世界有70%的人患有乳糖不耐症，也就是說，因體內乳糖酶不足而造成對乳糖的吸收或消化不良，會產生腹瀉、腹脹、大量排氣、脫水及腹痛等腸胃不適的症狀。整體來說，大約65%的人在嬰兒期過後，腸道中所產生的...

牛肉營養豐富，適量攝取有助年長者維持肌肉、保護骨骼，同時增進能量與活力，而正確的切法與烹調方式才能滿足每個人的味蕾。美食網站Tasting Table指出，讓牛排與其他部位牛肉變嫩的方法很多，關鍵在...

新的一年即將來臨，許多人會期待能改善飲食習慣，但這個願望往往因難以持續半途而廢。雅虎生活（Yahoo Life）網站指出，解決方法之一是借助送菜上門的電商「藍圍裙」（Blue Apron），為202...