食譜

鬆餅可以說是經典的周末早餐。沒有什麼比穿著睡衣，翻著鬆餅、把它們堆起來並浸泡在奶油和楓糖漿中更有趣的了。但是，如果你認真思考一下，你會發現普通鬆餅的味道，其實有點無聊且單一。所以當美食專家赫爾維格(...

每逢春節，我婆婆都喜歡做如意菜。她是杭州人，她說杭州人春節都吃如意菜，我估計全中國人在春節時，應該都喜歡吃這道料理，圖個吉利，希望新年萬事如意。住在西雅圖（Seattle）多年，每逢春節，親朋好友都...

吃剩的食物可做為簡單的午餐、午後點心、深夜小食，雖然用微波爐加熱剩菜剩飯方便又快速，但食品專家表示，這卻不是最好的做法。紐約郵報報導，密西根州立大學指出，微波爐會造成食物加熱不均，留下為熱透的部分，...

聖誕樹在節慶後、回收前，還可拿來吃？歐洲數地日前出現相關食譜，比利時大城根特（Ghent）市政府更發文鼓勵民眾嘗試，遭聯邦食品局發布警告，強調因未規定殺蟲劑標準而有健康風險。根特市府很快修改文章，提...

一種廚房中常見、價格實惠的食材，能讓燉牛肉時風味更上一層樓。烹調網站Simple Recipes撰稿人史坦崔格（Megan Steintrager）表示，沒有什麼比一鍋熱騰騰的燉牛肉更能驅走冬日的嚴...

聖誕樹在節慶後、回收前，還可拿來吃？歐洲數地出現相關食譜，比利時大城根特市政府更鼓勵民眾嘗試，遭聯邦食品局發布警告，強調因未規定殺蟲劑標準而有健康風險。比利時通訊社（Belga）報導，該國聯邦政府食...

有試過“UMAMI SAUCE”嗎？這一目前在Whole Foods 超市或Amazon網購受到中外人士追捧的和服媽媽鮮味醬油甚稱日本醬油的完美體驗。UMAMI SAUCE醬汁以純純的香菇和海帶鮮味...

美國人傳統的聖誕大餐除了各式烤肉，尚有洋芋泥、蔬菜焙盤或生菜沙拉、圓麵包、飲料等等主、副食，而由於美國人嗜吃甜點，故甜點也必然在列，堪稱壓軸的角色，聖誕大餐也方能畫下圓滿的句點。餅乾為其一的甜點，製...

2024年爾灣中文學校學生 「寫繪生活」 海報票選活動本周登場，從幼稚園到高中學生針對不同生活主題，實際運用中文詞句和插畫製作海報，表達個人的經驗感受，寓教於樂，引起全校師生和家長的關注和興趣。爾灣...

2024年爾灣中文學校學生 「寫繪生活」 海報票選活動本周登場，從幼稚園到高中學生針對不同生活主題，實際運用中文詞句和插畫製作海報，表達個人的經驗感受，寓教於樂，引起全校師生和家長的關注和興趣。爾灣...

致華還未評論，阿湯便插口：「要接駁locomotion才能行動，否則恐怕變鬼節裝飾，只能放盤上唬人。」阿湯所謂的「移動部件」組合繁多，也屬於開發研究目標之一，操控各種機械肢體，所得的數據能高度助益醫...

義大利「國民美食」培根蛋義大利麵（carbonara）深受許多人喜愛，也被視為義大利經典美食之一；畢竟，少有人能抗拒醃燻的豬肉片、軟嫩的雞蛋與起司醬汁、蒜頭與大量黑胡椒的組合。每日郵報報導，一份由義...

灣區華裔名廚甄文達（Martin Yan），憑藉其深厚的廚藝造詣和對社會的責任感，近年來與長者服務機構安樂居（On Lok）展開多元合作，推動健康飲食教育和社區支持。自四年前疫情初期開始，甄文達與安...

干擾日常生活的記憶力減退，並非典型的衰老現象，而可能是阿茲海默症的徵兆。以下是阿茲海默症協會提供的十大警訊，幫助患者盡早識別症狀，及時治療。1.影響日常生活的記憶力改變剛獲得的資訊很快忘記，是早期最...

「九龍城寨之圍城」創下逾億港元（約逾1286萬美元）票房佳績，電影第二階段升級版展覽16日由機場抵港大堂，移師到電影核心地點九龍城區的啟德AIRSIDE商場展出，加入沉浸式體驗，融入角色對話和聲效，...

人工智慧(AI)革命正催生新職業：AI訓練員與提示詞工程師(prompt engineer)，凸顯「和AI溝通」能橋接AI模型與人類經驗之間的落差，和編寫程式碼一樣珍貴。AI訓練員與提示詞工程師是確...

好市多麵點減量加價的數字遊戲開始？近日在Reddit網站，有用戶發現好市多的鬆餅（Muffin，另稱馬芬）包裝從兩盒12個鬆餅9.99美元，變成一盒8個鬆餅6.99美元，乍看之下每個鬆餅單價依然是0...

好市多麵點減量加價的數字遊戲開始？近日在Reddit網站，有用戶發現好市多的鬆餅（Muffin）包裝從兩盒12個鬆餅9.99元，變成一盒8個鬆餅6.99元，乍看之下每個鬆餅單價依然是0.874元，但...

敘利亞正處於政權交接的空窗期，到處出現混亂，民眾和反抗軍被目擊洗劫總統官邸，在廚房發現山珍海味之外，還有一份菜單備註「第一夫人不吃菠菜」，對比官邸外發生銀行搶案，還有民眾排隊領食物，十分諷刺。美國有...