這4件烹飪用品 大廚也愛到一元店採購

工欲善其事，必先利其器，不過您可能會驚訝地發現並非每個廚師都會到家居商店如Williams-Sonoma、Sur la Table或目標百貨(Target)採購烹飪用品，而是到更實惠的一元樹(Dollar Tree)輕鬆滿足他們的需求，並且與昂貴的替代品一樣好用，甚至更好。

理財網站GoBankingRates採訪了Apéritif餐廳的行政主廚范德比肯(Nic Vanderbeeken)，他列出4種物超所值的商品，並詳細解釋他在一元商店選購的原因。

保鮮盒

范德比肯每天備餐時會使用許多不同的食材，因此準備多種保鮮盒來保持條理非常重要。一元樹的食品容器區有很多庫存，除了食物保鮮盒和保鮮碗之外，願意花時間挖寶的廚師還會發現塑膠製雞蛋儲存容器、便攜式優格杯、旅行調味料瓶和防漏湯碗等，每種商品都只需1.25元。

錫箔紙和烘焙紙

范德比肯表示這兩樣必需品在大型零售商處的售價顯著更高，在一元樹大買特買便不會對價格感到內疚。

烘

焙用具

諸如抹刀、量杯、攪拌碗都在范德比肯的購物清單上。「我認為這些產品對於任何廚師來說都非常棒，無論是專業廚師還是自家使用。它們的品質可能不是最高的，但工作效果依舊很好。」

香料和調味料

雖然一元樹的香料和調味料的選項不多，但范德比肯仍建議在那裡購買經濟實惠的基本款，例如Supreme Tradition品牌的大蒜粉和洋蔥粉。一元樹網站顯示其實庫存不只有基本的調味料，還有像是Kingsford的檸檬胡椒調味粉，或是Colonna的番茄羅勒、青檸香菜(cilantro lime)調味粉等，售價均為1.25元。

除了這些經濟實惠的選項，范德比肯先前也曾提過幾種不值得購入的廚房用具，像是酪梨切刀、電動開瓶器、蛋黃分離器等。