蛋賤傷台農 蛋價跌台民眾卻無感

去年台灣爆蛋荒，今年卻生產過剩需求疲軟，批發商壓力大，降價則迫使產地減產，蛋農抱怨「產地價再降，蛋還是銷不完，希望學校、軍方協助消化」。據資料顯示，雞蛋日產量過剩約100萬顆，再調降3元產地價每台斤21.5元。蛋農嘆血本無歸，然而跌幅並未完整反映在銷售端，消費者無感。

蛋農早已無法承受新低的蛋價，反觀飼料降幅不大，購雞成本仍高，成本高於收入。回顧兩年前農委會祭出雞舍改建政策，三年計畫預期200場傳統開放式蛋雞場申請改建，編列台幣10.5億元(約3275.4萬美元)，提供專案貸款兩年免息補貼，申補改建的蛋農哀嚎直言：生產沒利潤被騙了，沒辦法回頭了！去年蛋荒，專案進口雞蛋政策飽受質疑並衍生更多問題。

雞蛋產地降價對銷售通路商及運輸業無損，卻斲傷生產者，「穀賤傷農，農傷則貧國」。

農業部長陳駿季表示：「雞蛋產銷穩定，是產業和農業部共同的責任，也是共同的目標」。不過，蛋價仍宜由市場供給與需求決定才是根本之策，但之前因禽流感疫情等因素造成蛋價巨幅波動，致台灣國內外缺蛋慘況不斷重複上演之時，原本應借鏡國際經驗、開放禽流感疫苗從根本解決產業風險，但台灣政府卻試圖以高價外購的短視政策來解決。

在高蛋價驅使下，台灣民間企業擴場、增養、投資搶建，台灣政府又祭以提高進口蛋種雞數量、補助禽舍改建、進口雞蛋等政策，忽略總量管制，導致如今生產供過於求。

「錯誤的政策比貪汙更嚴重」，官員下台虛擲公帑，又疏於管制矯枉過正，雞蛋生產嚴重過剩恐將持續一段時間，建請農業部促請批發盤商、運輸業及通路商讓利促銷，積極採取薄利多銷刺激消費，加速雞蛋產銷均衡，以兼顧生產者與消費者雙贏的局面。

（本文取自10月19日聯合報民意論壇，作者為蛋雞農）