英國約克郡布丁

每年聖誕節前一夜，奶奶都會準備一桌平時不常做的佳餚來慶祝，其中包括一道叫「約克郡布丁」的英國菜。爸爸非常愛吃，這道菜讓兒時的他更加期盼聖誕節；現在我和媽媽也喜歡吃，奶奶還把祖傳的做法傳授給媽媽。

對我的家人來說，約克郡布丁象徵聖誕節團聚時的美好時光，它濃縮了往昔的生活畫面。

奶奶的約克郡布丁深受家人喜愛，可它正宗嗎？夏天我來到了約克郡布丁的故鄉，在約克郡找了一家看似非常正宗的餐廳，點了這道我們心心念念的料理。

這家餐廳因食物樸實美味、價格親民而成為約克郡的傳統老店，同時，它那歷史悠久的建築和約克郡市中心的位置使它非常搶眼。聽說用磚頭砌成的建築主體是十四世紀建造，木質的二樓則是在十七世紀加上的。古樸的建築風格，進進出出的本地人，和門邊用老式風格字體寫的廣告牌……無疑增加了人們對其「正宗」的信任度。

餐廳的內部設計也很傳統，所有桌椅都是木質的，木頭地板踩上去會發出「吱嘎、吱嘎」的響聲，和奶奶家的地板頗為相似。牆上還擺好幾幅畫，這些畫的主題大多是農場、動物或街景，它們線條清晰、色調柔和，正是奶奶喜歡的風格。

最終還是要比較一下味道，約克郡布丁閃亮登場了！與名字不符，它並不是像果凍一樣的東西，而是一種用麵粉、雞蛋和牛奶烤成的圓麵包。它的外層金黃酥脆，中間凹進去的部分非常綿軟，奶香和蛋香十足，蘸著肉汁吃，油膩而過癮。基本上，它的味道和口感跟奶奶做的相差不遠。

在餐廳吃飯時，還發生了一件趣事，服務員看到媽媽是中國人，就用帶著濃重口音的中文和她聊了幾句話。他以前在上大學時學過幾年中文，已經很長時間沒練習了，今天能說幾句中文讓他很開心。

熱情好客的他還為我們介紹關於約克郡歷史和習俗的小知識。這次純屬巧合的文化交流讓我的心中感到了一絲暖意。

約克郡布丁雖只是一道原料簡單、樸實無華的料理，但一代代的人都吃著它長大。

以後，我也希望媽媽能把它的做法教給我，就像奶奶教給她一樣。