牛奶

法國喝酒人數及頻率近年來不斷降低，鑒於法式美食餐酒搭配的習慣，許多星級餐廳開始研發自家的高檔無酒精美饌飲品。此外，不僅有專賣「酒窖」，也有釀酒業者與侍酒師投入無酒精風潮。根據法國公共健康局（Sant...

豆漿是常見的飲品，對健康好處多多，但仍有些該注意的事，包括四種族群不適合飲用，以及喝豆漿時要與其他食物搭配，才能將營養更好地吸收利用。改善營養 調節血脂北京首都醫科大學營養師BettyZong指出，...

烏西是一隻自來貓，已經賴在我家快三年了，牠的來歷至今仍讓我覺得蹊蹺。那時我們還住俄勒岡州（Oregon）波特蘭（Portland），一個春日周末，我們全家踏青歸來，車剛停在車庫門前，就看到一個小身影...

每年聖誕節前一夜，奶奶都會準備一桌平時不常做的佳餚來慶祝，其中包括一道叫「約克郡布丁」的英國菜。爸爸非常愛吃，這道菜讓兒時的他更加期盼聖誕節；現在我和媽媽也喜歡吃，奶奶還把祖傳的做法傳授給媽媽。對我...

禦寒保暖為冬天養生重點，台灣執業中醫師周美珊表示，聖誕將至，紅酒搭配西洋梨，輔以肉桂等香料製成「紅酒燉梨」，或以丁香等香料加上麵粉、牛奶製成「潘德匹斯香料蛋糕」，均是不錯的時令食補，肉桂、丁香等中藥...

聖誕節來臨時，也是Trader Joe's貨架上出現Jingle Jangle的時候，家居生活網站Apartment Therapy撰稿人艾佛芮特（Sarah Everette）表示，Ji...

許多人有口臭困擾，小心是身體健康警訊。一名50多歲男性不自知有口臭，但太太、孩子及同事卻常聞到，嚴重影響人際關係，在太太陪同下就醫，檢查才發現，原來男子罹患了牙周病，牙周被破壞、牙齦發炎，進而引發口...

冬天氣溫驟降，是痛風的好發時期，飲食也是關鍵因素之一，執業中醫師孫毓臨表示，若人體攝取過多含嘌呤的食物，就會導致血液中尿酸濃度過高，在關節處形成俗稱「痛風石」的尿酸結晶，導致急性發炎。她也建議，痛風...

對多數人來說，在高級餐廳享用甜點，象徵用餐的完美句點；雖然看似萬無一失，但也別誤以為所有甜點都是一樣的。美食網站Tasting Table報導，有幾道甜點因不新鮮或根本不值得，最好別踩坑。糕點廚師兼...

福多多盤盤麻辣燙的乾拌麻辣燙，保留了精髓，去掉湯水，增加了香濃，辛辣濃郁，層次豐富。攤位在Garvey與Lincoln中間。傷心涼粉配料豐富，搭配了花生碎、蔥花、蒜泥和醋，辣椒油的辛辣滲透到每一寸涼...

冬季天冷，又到了吃火鍋、聚餐旺季，若搭配醬料可以活化味覺，甚至促進身體健康，但攝取過多卻可能傷身。台灣董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，在料理中適度、適量的使用鹽、糖、醬油、醋等醬料，可促進食欲，...

「班班有鮮乳」政策喊停。行政院宣布，由於第一線教學單位、家長對政策推動有很多意見，最終因看法多元且分歧，行政院長卓榮泰決定從下學期起停辦。政院只說停辦不會影響政府照顧酪農決心，但政策災難的責任不用追...

12月20日至26日有好康，油菜心每磅1.49分，四季豆每磅1.49元，紹菜每磅59分，大豆苗每磅4.99元。以下僅限周五/六/日三天，帶殼生蠔每打11.99元，游水龍蝦每磅12.99元，新鮮草魚每...

想像一個情境：你站在雜貨店貨架前，費勁尋找標示最新日期的牛奶。你認為這麼做是值得的，因為可以獲得能保存更久的牛奶。不過，「銷售截止期限（Sell by）」標籤，並不表示牛奶在那之後會變壞；它是用來幫...

台灣「班班有鮮乳」政策喊停。行政院宣布，由於第一線教學單位、家長對政策推動有很多意見，最終因看法多元且分歧，行政院長卓榮泰決定從下學期起停辦。政院只說停辦不會影響政府照顧酪農決心，但政策災難的責任不...

好市多以商品豐富度高聞名，加上販售價格又都相當實惠，因此擁有大批粉絲。有網友笑稱，只是去一趟好市多買個雞蛋與牛奶，想不到順手又拿了幾個商品後，總價竟高達480元(加幣，下同，約337美元)。有人建議...

冬至將近，湯圓成為每家每戶應景的傳統美食，但對長輩與孩童來說咀嚼與消化較為困難，內餡的熱量更容易造成負擔。台北慈濟醫院營養師周家琳指出，要能應景又符合各族群健康，可將甜湯改用無糖茶及豆漿或牛奶，另外...

很多華人津津樂道的好市多（Costco）退貨神話，比如拿著吃了一半的西瓜去退貨之類，但好市多針對食物退貨其實有一個尺度限制，超過這個尺度建議不要拿去退，如果硬退還可能上黑名單。近日工業市華人Rach...

聯邦農業部月初宣布將全面檢驗生乳是否含有H5N1禽流感病毒，顯示禽流感疫情已經對國人健康構成威脅。據紐約時報報導，過去一年來，H5N1不但在乳牛之間傳播並透過受汙染牛奶傳染給農場員工，波及700個乳...