美食 最新文章
吃飯攝取蛋白質？南韓研發創新食品「牛肉米」 營養又減碳
CNN報導，南韓研究團隊推出一種創新食品，他們在實驗室中培養牛肉米，米粒內含牛肉肌肉與脂肪細胞。
情人節上牛排館 紐約老牌業者分享「不踩雷」點菜攻略
商業內幕報導，圖爾奇諾維奇（Dennis Turcinovic）非常了解牛排館的菜單。畢竟，他是紐約百年歷史牛排館Del...
Yelp百大南加10上榜泰禾居餃子館排名27
Yelp公布「全美2025年百大美食餐廳」，南洛杉磯Mercado La Paloma的墨西哥餐廳「Holbox」奪冠，...
選哪情人節禮物？營養師推薦可可固形物70%以上黑巧力
西洋情人節即將到來，此時不少人會互送巧克力禮盒表達心意。營養師王盈荃建議，可選可可固形物70%以上的黑巧克力，並留意成份...
Trader Joe’s 年度顧客選擇首獎 辣椒酸橙玉米卷餅片連莊
Trader Joe's食品超市近日揭曉了2024年第16屆年度顧客選擇獎（Customer Choice Awards...
營養師教吃湯圓元宵4字訣 正餐後吃反而好原因曝
12日是元宵節，許多民眾會購買元宵或湯圓與家人共度佳節，不過這可是一顆顆的「熱量炸彈」，一不小心就會讓血糖大波動，營養師...
2餡料熱量最高 營養師推元宵節DIY「五彩湯圓」助健康
12日是一年一度的元宵節，許多海內外華人會吃元宵或湯圓，祈求今年有個好兆頭。營養師黃意涵表示，台灣常見的高熱量湯圓餡料以...
年菜吃不完冰起來就好？專家揭迷思教食物保存
過年期間常有豐盛年菜吃不完，許多人習慣將剩菜放進冰箱，隔餐加熱食用，台灣新竹市衛生局及社區營養推廣中心營養師彙整常見食物...
龍舌蘭炸雞？Popeyes與Don Julio神祕合作 鎖定超級盃市場
美式足球NFL的超級盃將在2月9日登場，許多餐飲業者都會為此推出新產品或優惠促銷，希望能成為球迷看比賽時的配餐首選。知名...
「So發So菇」台灣段木香菇 每斤64美元仍供不應求
宜蘭南澳鄉栽種的段木香菇占全國大宗，香氣十足、量少質佳，在市場上奇貨可居。農曆春節將至，縣政府協助南澳鄉公所今天舉辦「S...
手腳冰冷靠食補 名醫推龍眼粥和2茶飲、長輩也適合
寒冬下許多人容易手腳冰冷，中醫師提醒，含薑、肉桂等成分的料理，可以幫助末梢循環，四隻就會比較溫暖，龍眼粥、黑糖薑茶、肉桂...
廚房常見的這食材 讓燉牛肉風味升級
一種廚房中常見、價格實惠的食材，能讓燉牛肉時風味更上一層樓。烹調網站Simple Recipes撰稿人史坦崔格（Mega...
從清蒸到咖哩調味 鄧金斯蟹美味多變
鄧金斯蟹（又名珍寶蟹）以其鮮嫩的肉質和天然的鮮甜味深受食客喜愛，近年來成為家庭餐桌上的常客。無論是節慶宴席還是日常餐飲，...
夜市王讓人想吃10攤 營養師教導「食物分類」減熱量吃法
近日實境節目「夜市王」掀起一波美食探索熱潮，許多人朝聖參賽的全台9大知名夜市，隱藏評審曾寶儀也直呼：最想去夜市一次吃10...
全球百大最具傳奇色彩餐廳 紐約市2家上榜
紐約身居世界金融中心與主要城市之一，餐廳更不遑多讓，吸引饕客流連；在競爭激烈的眾多餐廳中，近日有兩家再度獲得肯定。
RAW餐廳最後一天 粉絲從美回台朝聖、百人排隊搶拍江振誠
國際名廚江振誠創設的「RAW」，在12月31日畫下句點，結束10年的經營時光。江振誠特別在12月31日舉行開幕以來首次的...
紐約時報評選 2024紐約26道最佳菜餚 香菜肥牛登榜
在品嘗了數千份紐約市餐館的菜餚後，紐約時報在本月依例，選出2024年度紐約市最好吃的26道菜餚，其中中餐「香菜肥牛」榜上...
愈來愈多人不喝酒 法國出現「無酒精」侍酒師、酒窖
法國喝酒人數及頻率近年來不斷降低，鑒於法式美食餐酒搭配的習慣，許多星級餐廳開始研發自家的高檔無酒精美饌飲品。此外，不僅有...
生魚片拼盤食用順序有規矩 內行人：從最難吃的開始
相較於西餐餐桌禮儀，日本料理的用餐規範似乎鮮為人知，專家指出：像是作為「日本料理定番」的生魚片拼盤，就有一定的食用順序，潛規則是「從最難吃的開始」，一旦吃錯恐怕會被貼上「沒文化」的標籤。
本業還在虧…台鐵便當為何總大排長龍？網曝關鍵原因
你搭乘台鐵時，也有吃過台鐵便當嗎？一名網友分享，每次經過台鐵，都看到一群人排隊等著買台鐵便當，讓他好奇發問「台鐵便當真的有這麼好吃嗎？」。貼文一出後，引起廣大網友熱議。
