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無毒教母譚敦慈表示，清洗保鮮盒前可先用廚房紙巾擦拭過，讓洗掉油汙事半功倍。（本報資料照片） 保鮮盒殘留油膩、異味 洗前多「這一步驟」更乾淨
2026餐飲趨勢：苦味與鮮味成要角、直火烹調是新日常 台灣紅茶英國奪最大獎 倫敦百年名店Fortnum & Mason將上架 雞蛋大解密：從水波蛋到煎蛋…營養師揭最健康到最不健康吃法 牛肉漲價吃不消 漢堡連鎖店Jack In The Box將關72家分店 冬至進補不怕上火 中醫師：麻油雞、薑母鴨別忘添加「這一味」解膩

美食最速報

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無毒教母譚敦慈表示，清洗保鮮盒前可先用廚房紙巾擦拭過，讓洗掉油汙事半功倍。（本報資料照片）
保鮮盒殘留油膩、異味 洗前多「這一步驟」更乾淨 2026-01-25 15:07
示意圖。(路透)
2026餐飲趨勢：苦味與鮮味成要角、直火烹調是新日常 2026-01-24 15:55
營養師指出，水波蛋在營養表現上僅次於水煮蛋，但若蛋白未完全熟透，蛋白質吸收率可能略低；水波蛋示意圖。(取材自Unsplash @Scott Eckersley)
雞蛋大解密：從水波蛋到煎蛋…營養師揭最健康到最不健康吃法 2026-01-05 00:30
由於不堪牛肉上漲造成的成本壓力，這家有將近75年歷史的連鎖漢堡速食店，已經關閉了72家門市。圖為Jack in the Box宣傳海報。(美聯社)
牛肉漲價吃不消 漢堡連鎖店Jack In The Box將關72家分店 2025-12-26 20:30
睿鳴堂中醫診所中醫師周宗翰說，冬至進補常見麻油雞、薑母鴨等，建議應搭配白蘿蔔、空心菜、大蕃茄等根莖、蔬菜類，降低身體負擔。圖為麻油雞示意圖。（本報資料照片）
冬至進補不怕上火 中醫師：麻油雞、薑母鴨別忘添加「這一味」解膩 2025-12-21 05:02
氣溫變冷，熱騰騰的火鍋相當暖身，但也潛藏高油、高鈉與高熱量風險。（南投醫院提供）
天冷火鍋夯也藏地雷 營養師教你「冬補」不爆油、不爆鈉 2025-12-18 04:44

食在好吃

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圖為海茲堡市(Healdsburg)的Single Thread餐館。 (谷歌地圖)
全球最佳1000家餐廳 海茲堡市三星Single Thread登冠 2025-12-05 01:16
好市多自有品牌Kirkland的預先烹煮牛肉燉烤肉因便利、用途多元而受到許多家庭青睞；好市多示意圖。(美聯社)
性價比高 好市多這款燉牛肉能百變各種三餐料理 2025-11-30 19:08
虱目魚的蛋白質含量極高，烹煮後，湯頭會呈現乳白色，又稱「牛奶魚」。（本報系資料照片）
虱目魚獲CNN推薦「台灣必吃十大美食」 醫：養顏、護腦防中風 2025-10-30 01:00
獲米其林推薦的Sal Tang’s位於布碌崙，主打經典美式粵菜。圖為辣雲吞。(取自Sal Tang's官網)
華埠酒館Lei、布碌崙Sal Tang's入選米其林 2025-10-20 02:23
美國常見的富有柿與蜂屋柿皆於9月至12月盛產。(取材自Pexels @Any Lane)
南瓜吃膩了 還有10種秋季食材最適入湯、燉菜 2025-10-10 23:15
聖地牙哥縣卡爾斯巴的Lilo餐館，被描述為「充分展現了加州海岸桀駿不馴的精神」。（Lilo餐館官網）
加州6餐廳入選全美50佳 洛杉磯華埠也有份 2025-09-16 02:16

喝出好味道

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製茶師張家齊（左）所創品牌FormoCha（福爾摩茶）推出台灣紅茶，在英國國際茶品競賽The Leafies奪得最大獎，歷史逾300年的英國指標名店「福南梅森」茶葉採購經理康寧漢（右）16日告訴中央社，「福南梅森」預計今春上架這款茶。（中央社）
台灣紅茶英國奪最大獎 倫敦百年名店Fortnum & Mason將上架 2026-01-17 03:50
蜜雪冰城美國首店開業，招牌冰淇淋售價1.19美元。（取材自蜜雪冰城官方微博號）
「蜜雪冰城」美國首間分店在洛杉磯開業 招牌冰淇淋售價1.19美元 2025-12-20 01:20
幾個簡單的小技巧就能讓葡萄酒的風味升級。示意圖（美聯社）
這15個小技巧 讓便宜葡萄酒瞬間變高級 2025-09-10 15:08
用餐不只能選擇搭餐酒，現在還有餐廳推出「水單」，供客人選擇「搭餐水」。圖為喝水示意圖。（圖／AI生成）
英餐廳推「搭餐水」菜單 1瓶最貴26美元 主廚：吃起來真的不一樣 2025-08-19 03:20
FDA開始注意柳橙汁對健康的可能影響。（路透）
食藥局祭出「低糖」新規 未來柳橙汁更健康？ 2025-08-05 22:20
星巴克廣受歡迎的「南瓜拿鐵」將於8月26日重返美國各大門店。（星巴克官網）
歷來最受歡迎 星巴克「南瓜拿鐵」8/26重返 2025-07-22 02:00

料理動手做

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煮麵看似簡單，其實也有不少技巧；麵食示意圖。（取材自unsplash.com@montatip lilitsanong ）
煮麵容易黏在一起？照3步驟煮：不黏還很Q彈 2025-09-06 02:20
冷凍麵團產品位於冷藏櫃一層，外包裝為簡約透明袋裝，並附有使用說明與成分標示。（記者王彥婷/攝影）
Trader Joe's推懶人版油條 華人憶家鄉味 2025-07-24 02:17
燉牛肉。Image by HANSUAN FABREGAS from Pixabay
廚房常見的這食材 讓燉牛肉風味升級 2025-01-10 09:08
半月灣新鮮捕撈的到港鄧金斯蟹。（受訪者Capt Dano／攝影）
從清蒸到咖哩調味 鄧金斯蟹美味多變 2025-01-08 01:15
營養師提醒，中秋烤肉務必注意營養均衡、注意炭火直燒產生多環芳香烴致癌物。(本報資料照片)
中秋烤肉健康吃 營養師獨門醬去油解膩 避開2大NG行為 2024-09-15 04:30

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金華五仁雙黃月餅。（許女士提供）
好市多月餅提前2個月上架 添新款 價格小漲 2025-08-07 02:18
好市多近期上架的一款杜拜巧克力蛋糕新品。（Niki提供）
好市多新杜拜巧克力蛋糕 多州已上架 2025-07-28 02:17
這款好市多專屬果昔套裝主打無添加糖、真實水果和100%果汁。（好市多官網）
好市多獨家 Pressed Juicery打出最低價 粉絲搶購 2025-07-24 02:17
好市多最新上市的「棉花糖脆曲奇」，得到網友一致好評。（好市多官網）
好市多9.99元新甜品全國瘋搶 被讚史上最好吃 2025-07-18 21:46
售價13.79美元。（記者龔玥╱攝影）
美式包子進軍好市多 Wow Bao試吃引搶購潮 2025-07-17 20:17
倉儲式賣場好市多（Costco）。（路透）
好市多這罐羅勒青醬 為何大家都說讚？ 2025-07-14 12:22

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