食在好吃
清明節必吃潤餅、草仔粿藏熱量陷阱 營養師揭地雷食材
清明節吃潤餅，跟古代的「寒食節」有關，這一天禁火、禁炊，需事先準備好食物，再以餅皮包裹後食用。台灣桃園長庚醫院營養師陳姿...
發霉草莓千萬別吃 買草莓避免選太紅、用流動清水沖洗
台灣排隊名店「滋養製菓」的草莓大福相當熱門，卻有民眾表示自己購入的品項，出現草莓發霉的狀況。台灣「無毒教母」譚敦慈提醒，...
米其林「新發現」名單 加州15家入選 7家在大洛杉磯
米其林指南近日公布「新發現」名單，共15家加州餐廳入選。2021年新增的「New Discoveries」項目，2025...
2025米其林 香港76餐廳、澳門19店摘星 這9間新上榜
「香港澳門米其林（港譯米芝蓮）指南2025」13日出爐。今年共有76間香港餐廳及19間澳門餐廳摘星，當中9間為新上榜或晉...
米其林舊金山灣區新增5店 華埠「四大天王」入列
向來被認為是美食風向標的「米其林指南」，日前在舊金山灣區部分又增加五家新店，其中包括近來爆火的華埠新店「四大天王（Fou...
吃飯攝取蛋白質？南韓研發創新食品「牛肉米」 營養又減碳
CNN報導，南韓研究團隊推出一種創新食品，他們在實驗室中培養牛肉米，米粒內含牛肉肌肉與脂肪細胞。
情人節上牛排館 紐約老牌業者分享「不踩雷」點菜攻略
商業內幕報導，圖爾奇諾維奇（Dennis Turcinovic）非常了解牛排館的菜單。畢竟，他是紐約百年歷史牛排館Del...
Yelp百大南加10上榜泰禾居餃子館排名27
Yelp公布「全美2025年百大美食餐廳」，南洛杉磯Mercado La Paloma的墨西哥餐廳「Holbox」奪冠，...
紐約時報評選 2024紐約26道最佳菜餚 香菜肥牛登榜
在品嘗了數千份紐約市餐館的菜餚後，紐約時報在本月依例，選出2024年度紐約市最好吃的26道菜餚，其中中餐「香菜肥牛」榜上...
紐約最佳熟食店 塞爆的燻肉三明治成招牌
會讓人強烈懷念的餐廳各地或有不同，但在紐約，傳統猶太熟食店絕對是其中之一。旅遊網站Only In New York撰稿人...
2024米其林指南 紐約華埠2餐廳分入選「一星」、「必比登」
2024年度米其林美食指南(Michelin Guild)近日公布，紐約共有12家餐廳「摘星」，另有16家餐廳入選高性價...
舊金山華埠「四大天王」獲評選年度最佳餐廳 招牌是麻婆意麵
據媒體SFGATE報導，舊金山華埠的一家新開餐廳近來頻頻獲得讚譽。這家以麻婆意麵和牛扒炒粉聞名的懷舊風格粵菜餐廳 Fou...
聯合國認證 泰國「冬蔭功」酸辣蝦湯列文化遺產
泰國向聯合國教科文組織申請把俗稱「冬蔭功」（Tom Yam Kung）的酸辣蝦湯，列為人類非物質文化遺產，4日宣布申遺成...
泡菜小籠包 紐約韓式中餐廳創意菜
紐約韓式中餐館的菜單現在已經擴展到，包括以韓國人視角詮釋中餐的菜色；隨時都有的Banchan(韓式小菜)，而辣椒的使用方...
南韓泡麵全球賣翻 沃爾瑪把「辛拉麵」移往主流食品區
韓流風潮席捲國際，帶動南韓泡麵外銷一飛衝天，當地泡麵大廠農心（Nongshim）加速在海外擴產搶商機，另一韓廠三養（Sa...
