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龍年迎春年節展 攤位介紹:黃老五狗屎糖 登陸美國

黃老五狗屎糖登陸美國。(圖/黃老五狗屎糖提供)
黃老五狗屎糖登陸美國。(圖/黃老五狗屎糖提供)

「吃狗屎糖走狗屎運」 。狗屎糖是四川的一種土特產,在成都的每一個特產店裡,都能看到它的身影。 恰好民間又有「走狗屎運」的說法,給了「狗屎糖」吉祥的意義。 因此許多人買來送給親友,成了一種又有趣又好吃的「網紅」小零食。 林志玲姊姊就收到粉絲送的狗屎糖。

狗屎糖主要原料是青豌豆與花生,選用的是粒大圓潤、色澤鮮亮的青豌豆,以及顆粒飽滿、又酥又脆的四川小米花生,兩者都放入鍋中現炒現拌。 然後,再加入適量麥芽糖與蜂蜜,小火慢慢趁熱混合。

「狗屎糖」有兩種口味,原味和麻辣味。 不得不佩服四川人對麻的追求,在甜系零食上也敢於加上本地的特色。 如果你吃膩了甜食,不妨試試辣與甜的奇妙碰撞。 麻辣味輕甜微辛,滿滿地川味元素。

林志玲 小米

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