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美國繁榮華埠總會 推廣華人「團年」文化

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美國繁榮華埠總會日前在法拉盛君豪大酒樓舉辦春節團年活動,選用具有代表性的閩菜與廣東菜作為主題菜式,展現中國飲食文化的多樣性與精緻工藝。(記者尤昱程╱攝影)
美國繁榮華埠總會日前在法拉盛君豪大酒樓舉辦春節團年活動,選用具有代表性的閩菜與廣東菜作為主題菜式,展現中國飲食文化的多樣性與精緻工藝。(記者尤昱程╱攝影)

美國繁榮華埠總會日前在法拉盛君豪大酒樓舉辦春節團年活動,邀請主流媒體電視台專訪,藉由主流媒體平臺向觀眾介紹華人社區的團年文化與傳統飲食。

美國繁榮華埠總會會長田士銳表示,這次活動的主要目的是透過春節這一重要節日,展現華人文化的核心價值,並讓主流社會更加了解華人家庭的文化特色。他說,「春節團圓飯是華人文化的重要體現,不僅是一頓家族聚餐,更承載了對家庭、傳統與團聚的深層意義。」

活動當天,君豪大酒樓負責人Connie攜手主廚精心準備多道傳統菜餚,特別選用具有代表性的閩菜與廣東菜作為主題菜式,展現中國飲食文化的多樣性與精緻工藝。田士銳說,這次特別加入福州菜,不僅是為了推廣該族群的飲食文化,也希望展示華人社區內部的多元與豐富性。

田士銳說,當前許多主流媒體對於華人社區的認知較為片面,常侷限曼哈頓華埠或簡單的文化符號,而忽略了其中蘊含的文化深度與傳承價值。「我們希望透過這類活動與媒體報導,讓主流社會看到華裔文化的多元性,並促進年輕一代的參與和認同。」

華人 華埠 春節

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