加州州長簽字 禁學校提供含人工色素食品

加州州長紐森28日簽署Assembly Bill 2316法案，禁止加州學校提供和銷售含有合成染料添加劑的食品。根據加州環保廳（California Environmental Protection Agency）2021年報告，這些添加劑與兒童健康危害有關，包括癌症、免疫系統損害、神經行為問題和過動症。

該法案將於2027年12月31日生效，屆時加州學校將不再允許提供和銷售含有紅色40號、黃色5號和6號、藍色1號和2號、以及綠色3號人工合成色素的食品或飲料。根據共同推動這項法案的非營利組織Environmental Working Group和消費者報告，這些成分存在一些常見的穀物、冰淇淋、飲料、糖果、冰棒、起司味薯片及果凍等食品中。

紐森辦公室新聞稿指出，孩子們的大部分膳食是在學校吃的，研究表明，健康的學校飲食可以提高出席率、學業成績並改善整體健康狀況，包括降低慢性病發病率。加州學校的食品安全標準已超過聯邦，以此確保兒童攝取更少的添加糖、鈉，以及食用更多水果、蔬菜和全穀物。

紐森表示，人們的健康與食物密不可分，但不是所有家庭都能獲得或負擔得起新鮮、健康的食物。新法案確保每位學生都能獲得營養豐富、美味的食物，不含有害且常常令人上癮的添加劑。透過為孩子提供健康飲食，可以幫助他們減少肥胖和慢性病風險。

這項法案由民主黨眾議員蓋博（Jesse Gabriel）於今年2月提出。蓋博透過新聞稿表示，這項獲得兩黨支持的法案將使學校能夠更好保護學生的健康和福祉，並向製造商發出強烈訊息，停止使用有害添加劑。同時，他希望該法將鼓勵聯邦政府在保護美國人免受食品供應中危險化學品的侵害方面，發揮更積極作用。