世界中央廚房勇闖最前線 為災民供新鮮餐點

海地2010年發生死傷嚴重的大地震之後，名廚安德烈斯(Jose Andres)與夥伴共同創立非營利慈善組織「世界中央廚房」(World Central Kitchen，WCK)，協助災民解決三餐問題。後來休士頓、波多黎各分別遭受颶風侵襲，美國西部及澳洲受到野火肆虐，「世界中央廚房」都發揮為災民供餐的任務，義工也為俄烏戰爭之後離鄉背井的烏克蘭人、美墨邊境住在帳篷裡等候向美國申請庇護的無證客供餐。

「世界中央廚房」形容，任務就是「首先抵達最前線，在人道危機、自然天災及社區危機裡提供新鮮餐點」。

2021年、科技富豪貝佐斯(Jeff Bezos)透過年度「勇氣與文明獎」(Courage and Civility Award)為安德烈斯提供1億元獎金。

不過，「世界中央廚房」曾經受到批評。彭博新聞去年推出兩則調查報導，披露安德烈斯下令員工與包商涉險前往不安全的地區，「世界中央廚房」迅速成長卻缺乏適當的安全、指導及帳務規範，一名資深員工雖有性騷擾行為模式，上級卻未做出適當處理。「世界中央廚房」後來對彭博新聞回覆說，主管階層已做出異動，還頒布新的安全規定。

歐盟執委會主席范德賴恩(Ursula von der Leyen)說，「世界中央廚房」今年3月從塞浦路斯派船，載著200噸食物前往加薩北部，成為以色列18年來第一次允許援助船運運抵加薩岸邊。「世界中央廚房」發言人說，載運內容經過以色列主管機關檢查。

安德烈斯3月間對美國國會議員說，加薩北部並無港口，工作人員利用遭到轟炸建築物的殘骸興建簡易碼頭。

「世界中央廚房」2日說，七名工作人員搭乘有著組織標誌的兩輛裝甲車，行駛於非戰區卻遭以色列空襲而喪生，行動前與以色列軍方協調。以色列國防軍(IDF)說已對事件展開檢討。

「世界中央廚房」宣布，停止在加薩地區的援助工作。