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不再開放門戶 星巴克新規 等人、用洗手間需消費

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星巴克一改實施了七年的「開放門戶」店規,從13日起進店待著或用洗手間,需買店裡的東西。(美聯社)
星巴克一改實施了七年的「開放門戶」店規,從13日起進店待著或用洗手間,需買店裡的東西。(美聯社)

星巴克一改實施了七年的「開放門戶」店規, 新政策從13日起,進店待著或用洗手間,需買店裡的東西。

這家全球最大的咖啡連鎖店北美各分店,從13日起不再讓路人隨便進去使用洗手間、上網、等人,須買飲料點心,才能享受這些方便。

星巴克西雅圖總部宣布,新告示會在北美所有分店張貼,同時也禁止歧視、騷擾、喝酒、抽菸、吸電子菸、吸食或注射毒品,也不准乞討。

星巴克發言人安德森(Jaci Anderson)說,逆轉門戶開放舊規的目的,是「付費客戶優先」。

安德森14日對今日美國報表示,「我們各分店歡迎大家,希望來店客人都有賓至如歸的感覺。多數零售商都有其『咖啡屋行為守則』......落實行為守則意謂,我們的咖啡館、洗手間是為客戶、夥伴而設,清楚表明我們對大家行為,以及對本店空間使用的期待,能替大家創造更佳環境。」

星巴克知道,某些客戶到櫃檯點餐點之前,急於先上廁所或連上Wi-Fi網路,安德森說,「這當然OK,我們的行為守則單純就是為了讓進店的客戶有優先使用空間的權利,讓大家清楚走進店門後,本店預期來者有何行為。」

新政策是新董事長暨執行長尼可爾(Brian Niccol)一手制定。他元月9日矢言要把顧客「吸引回來,增加營業額。」

2024年從奇波雷墨西哥速食連鎖店(Chipotle )跳槽過去的尼可爾說,某些星巴克店產品品質不穩,客人等候時間太長,送餐或飲料時太忙亂,「這些時刻,正是我們改善的良機。」

他說,星巴克一向都是「不只是喝一杯咖啡」的地方,星巴克就是讓大家歡樂共處的地方,當然還有「很棒的咖啡」,這點仍是很多客人對星巴克的感覺,但美國有些分店不見得能做到,因此才頒布新「店規」。

星巴克 咖啡 墨西哥

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