蛋價猛漲 煎餅屋每個蛋多收50分錢

禽流感讓蛋價漲勢兇猛,貴的離譜,迫使連鎖餐廳煎餅屋(Waffle House)在全國1900家全年不休24小時營業的分店,本周開始每顆蛋多收50分錢「附加費」(surcharge),以免不敷成本。
美國面臨10年來最嚴重的禽流感,雞農每月要銷毀數百萬隻雞,蛋價比2023年夏天漲了一倍有餘,復活節前似乎難以改善。
去年12月,全國平均每打蛋價4.15元,尚未到兩年前4.82元的高峰紀錄,但是農業部預估,今年還要再漲20%。
早餐很便宜的煎餅屋,本周起調漲蛋餐價格,凡是用蛋做的餐點,每個蛋一律增收50分錢「附加費」,例如兩顆蛋、吐司另加一道小菜的早餐,3日起漲為7.75元。
煎餅屋說,「我們希望物價波動只是暫時的,但是我們無法預言缺蛋的日子,還要多久才結束。」該餐廳隨時在監看蛋價的起伏,承諾「市場情況允許」時會調整或移除附加費。煎餅屋連鎖店在全國25州有分店,總部在喬治亞州。
上月,美國出現第一個人類感染禽流感病亡案例,聯邦疾病防治中心(CDC)說,2024年以來,總共有67件人類感染確診案例。
禽流感病毒H5N1病毒株在野鳥、家禽、牛群和其他動物之間,已經廣為傳播,環境當中散播既廣,人類接觸、感染的風險自然增加,不過,公衛官員表示,目前為止,人類感染的案例仍罕見。
公衛官員呼籲民眾,若需接觸生病或死亡的禽鳥,務必妥加防護,例如保護好呼吸道和眼部,也要戴防護手套。
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