蛋價瘋漲 除了禽流感還有另一個原因

全國各地的雞蛋價格都在飆漲,且今年恐將進一步攀升。
每日郵報報導,自2023年夏季以來,一打雞蛋的價格已增逾一倍,並在去年12月創下近歷史新高的4.15元;雖然未達到兩年前創下的4.82元記錄,但農業部預測今年的價格還會再上揚20%。
各地消費者所付的蛋價已超過平均價格的兩倍,許多人表示,附近超市的貨架空空如也;有些店家為應付雞蛋短缺,甚至限制顧客購買的數量。
致命的禽流感病毒正迫使養雞場每月宰殺數百萬隻雞,這也推高了蛋價。
明尼亞波里斯市居民密爾絲(Sage Mills)上周買雞蛋來烤生日蛋糕,她對美聯社表示,「這簡直是搶劫」。她說,雞蛋曾經是日常的主食,但現在還不如直接出去吃。
CBS新聞報導,在麻州部分地區的超市Market Basket,購物者被要求限購兩盒雞蛋;拉斯維加斯的居民發現貨架上空蕩蕩,而加州一些地區,蛋價平均每打漲至9元。
美聯社報導,一旦在養雞場發現禽流感病毒,所有的雞將被宰殺,以防止病毒傳播;而大型養雞場通常飼養超過100萬隻雞,只要有幾隻雞受到感染,就會造成供應緊俏。自這波疫情爆發以來,已有超過1.45億隻雞、火雞和其他禽類被宰殺,其中絕大多數是蛋雞。
非籠養雞蛋的相關法令,也是造成部分供應中斷與價格上漲的原因。有機雞蛋與非籠養雞蛋的價格原本就較高,但10個州的新法律,規定了雞隻的最小空間或對非籠養蛋雞的要求。
4日在芝加哥的目標百貨,一打大的普通雞蛋售價4.49元,但同樣數量與等級的非籠養雞蛋售價為6.19元。
蛋價飆漲速度超過通膨,對已在為食品價格頭痛不已的美國人,帶來更大的損失。據CBS新聞的價格追蹤報告,12月一打雞蛋的平均價格較前一年上漲60%。與此同時,12月食品的年通膨率為2.5%,日常食品價格僅上揚了0.3%。
儘管川普總統在上任的第一天就承諾要降低食品雜貨價格,但仍因蛋價暴漲而面臨反彈;副總統范斯近日表示,降低食品雜貨價格「需要一點時間」。
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