鞋王之子蔡明倫 離開寶成集團向全球推廣茶文化
![寶元紀董事長蔡其建(右)與總經理蔡明倫,以「元紀·台灣菜」打造家鄉味、分享寶元紀珍稀藏茶。(記者林海/攝影)](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/07/17/30028605.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
鞋業代工龍頭寶成集團有位知名的「鐵血公主」蔡佩君,堂哥蔡明倫雖被內部私下稱「副執行長」卻低調內斂,他2020年辭任寶成董事與裕元執行董事,離開集團,近日以寶元紀總經理新身分接受專訪,「終於可以請大家坐下來,喝杯好茶了。」由他規畫的「寶元紀三義Pouyuenji Hills」茶文化園區終於開始對外營運,剛好趕上暑假旺季商機。
蔡家老大蔡其瑞與弟弟蔡其建在1969年攜手創業,打造全球鞋業代工龍頭,客戶包括Nike、Adidas、New Balance和Asics;蔡明倫2005年哈佛畢業後,回到寶成由基層幹起,多年歷練後進入總部,「我在寶成很開心,跟執行長(蔡佩君)配合得很好。」
為父圓夢 好茶大家喝
十年前,寶成蔡家第一代全面退位,改由第二代蔡其瑞長女蔡佩君、蔡其建長子蔡明倫接班。蔡其建是知名普洱茶收藏家,早期在苗栗三義購置11公頃土地,退休後就將心力放於此,闢地為園,並成立寶元紀公司,取「寶成」、蔡其建父親「蔡裕元」及「紀念祖先」。
蔡明倫看父親雖收藏大量好茶,卻不知如何「讓大家都能喝杯好茶?」,2020年,蔡明倫感嘆地發現,找父親喝茶的人都50、60歲,他希望幫父親完成推廣茶文化的夢想。「我在寶成工作時,很少待在台灣,四年前第一次踏上三義土地,腳步沉重。」蔡明倫離開製鞋工業,立刻投入茶文化產業,斜槓觀光餐飲休閒,擔起為父親圓夢、也為自己再圓一場創新事業的目標。
頂級團隊 打造新體驗
蔡明倫想到的,就是與生活結合,先從吃、住著手,一步一步來。
這四年間,寶元紀腳步未歇,將溪頭度假木屋改建為頂級旅宿品牌「溪山行館」,並將原台中寶麗金崇德店改造為頂級婚宴品牌「蘭克斯特」委託「君品Collection」經營;隨後買下台北松江南京商圈「琢豐」一、二樓開出高級法式料理品牌「le beaujour芃卓」;位於寶元紀台中企業總部大樓的「元紀.台灣菜」餐廳,則甫於4月開幕。
三義園區則找來設計大師季裕棠與世界各地顧問團隊,透過簡單的「PLAY」方式讓遊客獲得不同體驗,先以策展空間、書屋、生活選品及輕食餐廳為主,讓民眾覺得茶文化並非遙不可及。
海外擴點 前進英法日
談及與過去在集團的差異,他說,過去是製造業,追求效率、成本、品質,轉換跑道後,看事情的角度完全不同,細緻到連餐具都要認識,料理口味也要與主廚反覆討論。
「之前父親一直追進度,現在總算有點成績,在團隊努力之下,父親看到園區,竟說超乎想像」,這讓蔡明倫很欣慰,能擘劃後續藍圖,例如茶窖及會員招待所,希望年底開幕;第二期則有SPA及自然景觀庭園、第三期為60至70間的別墅型Villa,預計2029年完工。
寶元紀目標放眼海外,日前在日本京都開了第一間寶元紀茶屋原生店,將來還要在東京、巴黎、倫敦擴點。蔡明倫期待未來在世界各大知名城市,都能有寶元紀據點。鞋王父子變茶王,正準備大展身手。
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