酥皮小點輕鬆做
![酥皮麵包](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2023/10/17/26235742.jpeg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
美國超市有賣一種冷凍酥皮(puff pastry),只要自己準備餡料就可以烤出色香味俱全的各式酥皮小點,當早餐麵包或小孩下課後的點心都很棒。如果前一天有煮咖哩雞肉或咖哩牛肉,也能拿來當內餡,做成風味濃郁的咖哩餃。
簡易版材料:
冷凍酥皮、熱狗腸、肉鬆、火腿、起司、果醬、花生醬、蛋黃1個。
豪華版材料:
冷凍酥皮、紅豆泥、芋頭泥、蛋黃1個。
作法:
1.將冷凍酥皮從冷凍庫拿出來,放在室溫下10~15分鐘,等酥皮軟化,切小片,就可以將各式餡料包起來。
2.如果孩子有興趣,不妨讓他們發揮想像力、一起動手做各種形狀的餃子或麵包。可以利用叉子在麵包邊壓花邊,加以美化。
3.蛋黃打散,刷一層在做好的麵包上。
4.用350℉烤15分鐘,麵包外層呈現金黃色就完成了。
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