中華文化學校TCML 學習包水餃
![台灣華語文學習中心(TCML)-亞特蘭大中華文化學校舉辦「包餃子」文化活動。(記者林昱瑄╱攝影)](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2023/12/05/27886270.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
台灣華語文學習中心(TCML)-亞特蘭大中華文化學校2日舉辦「包餃子」文化活動,讓學生們在學習正體中文外,也熟悉台灣美食及文化。
當天,學校備好餃子皮與餡料,由TCML老師安幼敏及阮敏如教導一步一步動作,由內餡應放置多少,到餃子皮邊緣蘸水,並且示範不同樣式的包法,另學員們大開眼界。
亞特蘭大僑教中心主任歐宏偉當天也親臨參與。他說以往只有看太太及孩子們包水餃,這是他第一次親自動手。在老師們的教導下,他也嘗試了多種不同的包法,大呼過癮。
最後,大家將親手包製的水餃煮熟,配上多樣的台灣點心,讓來賓們大快朵頤。
校長林香蘭表示,這是該校TCML首次舉辦文化教學活動,學員們反應熱烈,期盼未來多多舉辦類似活動。
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