美國中餐聯盟主席黃民訪休士頓

美國中餐聯盟主席黃民8月28日在休士頓瀋陽同鄉會會長劉濤等多位僑領的陪同下，走訪僑社各大餐館，並在川菜名廚孫軍所有的川之味餐館聚餐，席間黃民席感謝大家對他的信任與厚愛，就職以來，秉承創會宗旨，團結各分會、各職能部門，進一步推動中餐文化走出去，讓中華餐飲文化在世界各地生根開花綻放異彩。

劉濤說，當年在休士頓成立分會時，他是創會發起人之一，他全力支持黃民所推動各項活動，這次黃民的到訪，他即四處奔走為中餐界團結貢獻一己之力。

黃民語重心長地表示，美國餐飲市場廚師及行業人才非常短缺，美國中餐聯盟正在積極努力幫助解決美國中餐業面臨的困境。中美中餐業應發揮各自優勢，立足當地，適應當地，經他多次走訪中國各地，成功地與當地中餐自動化業者達成共識，未來希望能引進自動化的機械，減少餐飲業人手不足的問題。

他並且積極與當地政府協調，根據已經成熟的中國烹飪名師、大師評選辦法，美國中餐聯盟針對美國中餐界的現狀進行了調整，提出了初步方案，並計劃在華盛頓、紐約、芝加哥等中餐較發達地區，進行中國烹飪國際名師、大師評選試點。