冷盤、素食、分量少 年輕華人流行吃「白人餐」

從中國到海外華人都愛用的社群媒體小紅書上，最近掀起一股分享「白人餐／白人飯」的熱潮。跟有葷有素，色香味俱全的中餐不同，這種被網友稱作「white people food」的飲食習慣，主打「冷、素、分量少」，網友跟風曬出自己搭配的白人餐時，不知道是對白人朋友飲食方式的跟風嘗試，還是對忙碌打工生活的一次集體自嘲。

根據揚子晚報，分享「白人餐」的趨勢要追溯到一些歐美國家的華人網友在小紅書上分享同事的午餐。比如IP地址顯示在丹麥的用戶「埃丽斯啦啦啦」貼文分享同事的「白人午飯」，從圖片可見僅僅是三根小胡蘿蔔以及幾片菠菜墊底。貼文底下有IP顯示在德國的用戶回復說，自己的同事十幾年以來午飯都是「一把燕麥拌低脂酸奶，搭配半個蘋果，一根胡蘿蔔」。

「白人餐」的模仿趨勢就此在中國蔓延開來，小紅書上不少IP在中國的網友開始分享自己跟風搭配的白人午飯。有的網友認為這樣清爽的午飯能夠達到減肥效果，但也有網友嘗試之後表示實在不適應，「餓得想啃人」。