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紅色3號色素讓食物看起來像草莓 FDA審查或將禁用

有些可在美國食品中使用的色素,在其他國家要不是被禁用,就是要加註警告標誌。(路透)
有些可在美國食品中使用的色素,在其他國家要不是被禁用,就是要加註警告標誌。(路透)

聯邦食品藥物管理局(FDA) 表示,未來幾周內要審查紅色3號(Red 3)人工色素食品添加劑,可能會宣告禁止使用。

國家廣播公司新聞網(NBC News)報導,參院衛生教育勞工退休金委員會月初集會時,FDA人類食品副局長瓊斯(Jim Jones)指出,紅色40號(Red No. 40)這種人工染色添加劑的安全再評估已完成逾10年,而該局也收到針對紅色3號的請願書,要求禁止授權使用,可望在接下來數周,對請願書有所動作。

眾院「能源及商業委員會」民主黨首席眾議員帕龍(Frank Pallone Jr.)也敦促食藥局禁用紅色3號人工色素;這種石油提煉的染色劑,可以讓食品飲料看來像鮮亮的草莓。

帕龍致函給FDA表示,假期季節如火如荼展開,街頭滿是吃食商販,這種化學品還留著,藏在食物裡,我們及孩子們吃下肚,實在駭人;食品公司必須確保他們推上市面的食品安全,但他們也只按規定,確保產品符合FDA標準即可;這意味數千種含有紅色3號色素的產品仍在市場上販售。

獲川普提名為衛生部長的小羅伯甘迺迪(Robert F. Kennedy Jr.)說過,食品染色劑會致癌,但並未說明自己若獲參院同意,出任內閣職務,將會對國內食品的人工染色劑採取什麼動作。

美國市面上超過四分之三的食品要通過FDA規定。所有色素添加劑都要經食藥局批准,才能加進食品裡頭。FDA共批准36種食品添加劑,其中9種是合成色素。其中兩種正面臨聯邦檢驗。

有些用在食品的相同色素也用在藥廠所製藥品,但那些色素每次使用要分別批准。FDA在1990年曾一度禁用紅色3號,原因在實驗室老鼠測試時,劑量太高會導致癌症。但瓊斯表示,FDA不認為食品中的紅色3號對人體有危害之虞。

有些可以在美國食品中使用的色素,在其他國家要不是被禁用,就是要求加註警告標誌。

紅色3號人工色素,可以讓食品飲料看來像鮮亮的草莓,其實是石油提煉的染色劑。食品藥...
紅色3號人工色素,可以讓食品飲料看來像鮮亮的草莓,其實是石油提煉的染色劑。食品藥物管理局近期內將要審查紅色3號,可能會宣告禁止用作食品添加劑。(美聯社)

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