鹹酥雞、烤香腸…台灣市集曼哈頓飄香
![手工製作的台灣小吃鳳梨酥。(記者范航瑜/攝影)](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/07/21/30071299.jpeg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
已邁入第三年的台灣市集(TaiwanFest.NYC),20日在曼哈頓第六大道舉辦了本月的第二場活動。自五月起,台灣市集今年已經舉辦五場戶外市集,共吸引數萬人前來參加。
活動地點位於第六大道51至52街,鄰近無線電音樂城(Radio City Music Hall)。街道兩旁擠滿了大快朵頤的食客,各類台灣小吃攤位林立,如鹹酥雞、烤香腸、烤魷魚、滷肉飯、甘蔗汁、糖葫蘆、章魚小丸子和雞蛋糕等。此外,還有許多手作文創攤位,販售精美禮品。主辦單位還安排了DJ播放台灣流行歌曲,現場氣氛熱鬧非凡。其中一家水煎包攤位生意興隆,據介紹,這是店家當日現作的台灣特色水煎包,與傳統的生煎包不同,水煎包兩面煎,使用的醬料也獨具台灣風味。
台灣的美食魅力也吸引了不同族裔的參與。一家奶茶攤位大排長龍。老闆是西語裔,但酷愛台式珍珠奶茶,據透露還專程到台灣學習技藝,以製作正宗珍奶。
活動策畫人許伯丞表示,早在2002年他便開始在公園裡舉行類似活動,但在街道上舉辦的「台灣市集」目前是第三年。雖然紐約有許多珍珠奶茶店,但台灣餐廳數量不多,許伯丞希望透過這次活動,能吸引更多台灣人創業,販售台灣小吃,增加紐約市的台灣元素。
許伯丞還指出,過去日本也舉行類似的文化美食市集,但台灣與日本不同,美國人對日本的美食、動漫、遊戲等印象較好,了解也更為深入。相較之下,對於台灣的認識較少;「我們希望依靠美食的力量讓更多人看見台灣、認識台灣,讓大家知道台灣不只是一個小島。」
除了美食之外,現場還設置了介紹台灣歷史以及美台關係的海報區,並展示了近來人氣火爆的台灣變裝皇后妮妃雅(Nymphia Wind)的人形立牌,慶祝台灣的驕傲力量。
每個月的第一個周六,台灣市集還會長島市的Culture Lab舉行夜市,民眾可訪問活動網站TaiwanFest.nyc了解詳情。
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