洛杉磯縣7日起 開放家庭厨房許可申請

洛杉磯縣7日起開放「家庭廚房」許可證申請，希望在家經營小餐館的民眾，可望很快合法實現創業夢。

按照洛縣「微型企業家庭廚房運作（Microenterprise Home Kitchen Operation，MEHKO）法規」，獲得許可的民眾，可以在家中經營食品或其他私人烹飪。申請表可通過以下網址取得：http://publichealth.lacounty.gov/eh/business/microenterprise-home-kitchen-operation.htm

預計從11月1日開始向符合資格的申請者發放許可證。獲得許可證後，居民可在家中儲存、處理、準備和製作販售食物，但前提是要符合「加州健康與安全法」規定。

洛縣縣政委員會認為，家庭廚房是洛縣居民創業和經濟來源的重要渠道，尤其是婦女、新移民和有色人種社區，家庭廚房起步較低、操作簡單、需求量大，使該種創業和謀生方式很有市場。

2024年5月，洛縣縣政委員會通過MEHKO計劃。它要求此類業務的經營者支付申請費597元，以及年度健康許可證費用347元，涵蓋年度檢查和執法行動的費用。該條例也設定家庭廚房年總銷售額上限為10萬元，每天限銷售30份，每周不超過90份。

洛縣縣政委員會同時還批准一項60萬元的補貼計劃，向1000名符合資格的申請人提供一次性補貼，100%免除597元的申請費。該優惠的資格要求：首次申請家庭廚房，年淨收入低於5萬元。

洛縣的法令將影響全縣的家庭廚房，換言之，除長堤、巴沙迪那等由自己城市衛生部門監管外，洛縣其他城市和地區的家庭廚房，都需遵守洛縣法規。

根據條例，MEHKO也可獲批成為最多兩輛食品車的小賣部角色，在這種情況下，廚房每天餐點上限提高到80份，每周不超過200份，每年的總銷售額上限為15萬元。

洛杉磯縣公共衛生局將負責家庭廚房許可證審批和年度檢查及投訴調查。