南加一批金針菇 疑似病菌污染被召回

金針菇作為華人餐桌上的常見食材，近期因頻頻出現問題再次被召回。美國食品藥物管理局(FDA)宣布，由加州范杜拉市（Ventura）Enoki King蘑菇農場生產的金針菇產品，可能受李斯特菌污染被召回。

該公司同日發布聲明，召回產品為該農場生產的5.3盎司（150克）包裝金針菇，批次號為4877。根據FDA的說法，這批被召回的金針菇從加州和紐約銷售，並通過農產品分銷商或批發商運送至全國各地的零售店。

FDA指出，這批金針菇可能受到李斯特菌的污染，李斯特菌是一種能引發嚴重甚至致命感染的細菌，特別是對兒童、虛弱的老年人和免疫系統受損者來說，風險更大。健康的個體若感染李斯特菌，可能會出現短期症狀，如高燒、劇烈頭痛、僵硬、噁心、腹痛和腹瀉等，但對孕婦來說，李斯特菌感染可能導致流產或死胎。

截至目前，尚無與這批金針菇相關的疾病報告，FDA表示。

該公司是在馬里蘭州衛生部對部分產品進行檢測後，發現這些5.3盎司的金針菇包裝內含有李斯特菌，因而進行了此次召回。召回的金針菇包裝為透明塑料包裝，包裝上用英語和法語標註「Enoki Mushroom」，正面印有批次號4877，背面則有條碼UPC編號860011505600。

FDA建議購買了該批次金針菇的消費者應立即將其退回以獲取全額退款。

不少華人對此表示擔憂，有民眾稱，由於金針菇頻繁出現問題，已經很長時間不敢購買。此外，華人社區中也有網友提醒，金針菇在食用前應確保完全煮熟，以避免對健康造成潛在風險。