星巴克好折扣沒有了 CEO:給員工減負
華爾街日報(WSJ)近日報導,星巴克將縮小折扣力度,打造「高端品牌」。針對星巴克新政,有華人認為,星巴克部分飲品近年已連續多次悄然漲價,如今再減少折扣力度,往後想要喝星巴克不容易。
華爾街日報稱,星巴克將縮小其手機軟體(APP)中的優惠折扣力度,以後消費者在購買其茶或咖啡時,恐怕無法享受從前的部分折扣了。CNN近日也向星巴克確認這一消息。該舉動是星巴克新任CEO Brian Niccol的舉措,他希望將星巴克打造成高端咖啡品牌,同時減少員工工作量,因為在折扣較大的日子裡,員工的工作量猛增。
通過星巴克手機APP點單,通常可以享有不同形式的折扣。根據ABC 7新聞網的報導,9月星巴克的主要優惠,是周二購買咖啡有額外積分,周六部分飲品打折。在此之前,星巴克通常有更好的折扣,比如「買一送一」或「第二杯半價」等。華爾街日報報導,像這樣的優惠將一去不復返,即便在今年假日季,也不會出現。星巴克將通過投放廣告來推廣新產品。
事實上,過去幾年星巴克力度較大的折扣不多,但是在今年年初至年中,折扣明顯更好,通過「買一送一」或「第二杯半價」這樣的優惠,希望吸引流失的顧客回頭;不過星巴克的銷售,似乎沒有從中受益。如今,新CEO Brian Niccol上任,星巴克又恢復以往的政策,即取消較大的優惠政策。據悉,星巴克已經連續兩個季度,銷售不如預期;CNN今年7月曾報導,星巴克北美市場中,開店一年以上的店鋪,當季銷量較之前下滑約6%。CNN將星巴克的銷量下滑,歸咎於消費者難以支付平均每杯約6元的咖啡。
南加聖谷地區有經常飲用星巴克的華人,就觀察到星巴克近年一直在悄然漲價。例如季節性的熱門飲品南瓜香料拿鐵(Pumpkin Spice Latte),一路從幾年前的5.5元左右,漲價至如今的突破6元。該華人表示,如今的星巴克咖啡價格已經較為昂貴,以後倘若取消優惠較大的折扣,她可能要減少購買星巴克的頻率。
另據Money網站的報導,2024年南瓜香料拿鐵的價格,相比他推出時已經翻倍。這款飲品2005年推出時,中杯(grande)的價格約為3.35元,如今均價達到6.5元,部分地區的價格可能更高。
美國銀行(Bank of America)上周分析,星巴克的流失顧客,主要是「非經常的、下午光顧的顧客」以及「18至29歲的年輕人」。
Brian Niccol對星巴克的願景是將其打造為「咖啡店」,而非以網上點單業務為主的商家。他在給員工的一封信中表示,要將星巴克帶回其原本的目標,即打造成社區咖啡屋,提升內部裝修,使在店內飲用和打包帶走間的界線分明。
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