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空前熱浪難栽種 大白菜漲價70%威脅韓泡菜

席捲國內各地的空前熱浪使大白菜價格攀漲,跟去年同期相比飆升近70%,而大白菜正是製作韓國知名美食泡菜的主要材料。(路透)
席捲國內各地的空前熱浪使大白菜價格攀漲,跟去年同期相比飆升近70%,而大白菜正是製作韓國知名美食泡菜的主要材料。(路透)

南韓20日公布的數據顯示,夏季的空前熱浪使大白菜價格攀漲,跟去年同期相比飆升近70%,而大白菜正是製作韓國知名美食泡菜的主要材料。

中央社引述法新社報導,國營事業「南韓農水產食品流通公社」(Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation)公布數據,單顆大白菜價格20日觸及9337韓元(約7.3美元),跟去年同日價格相比大漲69.1%。

專家表示,夏季氣溫上升造成供應不穩,尤其是在較涼爽氣候才能成長茁壯的山區高地大白菜。

南韓「國立作物科學研究所」病毒學家李永奎(Lee Young-gyu,音譯)說道:「此外,氣候變遷改變了土壤病害的爆發模式。」,「舉例來說,土壤傳播性真菌病害正在蔓延,像是導致大白菜枯萎的根腐病。」

李永奎還說,也有通報指稱幼苗因極端高溫死亡,或因強烈陽光照射而枯萎。

南韓農村振興廳本月成立一個研究所,負責因應山區高地大白菜供應不穩的問題,他們警告,若不採取措施應對氣候變遷,適合於夏季種植大白菜的地區可能會在2090年之前消失。

南韓氣象廳報告顯示,今年6月至8月的夏季全國平均氣溫為攝氏25.6度,比往年同期平均值23.7度還高出1.9度,刷新1973年建立氣象觀測網以來的最高紀錄。

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