加拿大感恩節為何在10月 他們都吃些什麼？

深秋楓紅、天氣轉涼，人們已開始引頸期盼與家人團聚的感恩節。在美國，感恩節是每年11月最後一個星期四，但是緊鄰美國的加拿大卻因天氣更早變冷而在10月第二個星期一過節；雖然過節日相隔一個多月，感恩節大餐大同小異。

依照習俗推估，美國、加拿大今年感恩節各是11月28日、10月14日。

比鄰而處的兩個國家，為什麼感恩節相差一個多月？

加拿大百科全書(Canadian Encyclopedia)資深主題編輯麥金托什(Andrew McIntosh)說，加拿大感恩節通常是為了慶祝秋季豐收，並在寒冷季節到來之前感恩有食物可以吃。

麥金托什說，加拿大冬天來得早，秋收也隨之提早，早在1957年便將感恩節定為10月的第二個星期一，這個時候的天氣仍適合戶外活動。

雖然1957年明訂10月過感恩節，但加拿大更早之前就開始慶祝感恩節，第一個正式感恩節是1879年，之後過節未必是10月，麥金托什說，每年確切過節日期由議會選定，議會訂日期之餘，每年也統一指定主題，通常是慶祝君主制。

麥金托什說，議會曾選定12月6日過感恩節，甚至有幾次與美國感恩節正好同一天。

至於感恩節食物，加拿大餐點和美國沒什麼兩樣。麥金托什認為，主要是因為美國對加拿大人的飲食影響很大，加拿大人依循美國傳統感恩節晚餐，火雞、肉汁、馬鈴薯、南瓜和麵包卷等傳統組合，配上蔓越莓醬和南瓜派作為甜點，是非常典型的安排。

不過，加拿大幅員遼闊，涵蓋數十種文化，再加上各自的烹飪習慣影響，各地感恩節餐點同中有異。麥金托什舉例，在紐芬蘭Newfoundland，吉格晚餐(Jiggs dinner，類似鹹牛肉的鹽燉肉，源自愛爾蘭)通常比火雞更受歡迎，此外，人們對扇貝土豆的喜愛更甚土豆泥、而且偏好以蔓越莓醬代替肉汁。

在加拿大西部，有些人偏好吃火腿，並以球芽甘藍當配菜。

麥金托什補充，有些族裔會加入傳統菜餚，例如，原住民通常會吃「班諾克」(Bannock)炸麵包，許多烏克蘭裔則以波蘭餃子(perogies)和捲心菜捲為感恩節主食。