1985年蝸牛中毒 金蘭醬油家族5死

台東發生疑似集體食物中毒案，蝸牛被懷疑是原凶之一，讓人想起1985金蘭醬油家族食用蝸牛險些滅門的案件。據「國家文化記憶庫」典藏資料記載，1985年台灣知名金蘭醬油家族第二代鍾秋桂一家，因誤信吃蝸牛養生，食用非洲大蝸牛，遭廣東住血線蟲侵入腦部、脊髓或神經根，造成鍾家夫妻及母親、長子死亡，次子昏迷10年身亡。

不過，關於這次中毒案來得又急又快，長庚醫院毒物科醫師顏宗海認為，蝸牛所含寄生蟲引起的食物中毒不會在幾小時內發生，什麼原因引起還須釐清，任何細節都不能放過。

顏宗海表示，導致食物中毒的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、傳染性蛋白質、天然毒素、化學物質；腸炎弧菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌都會引起食物中毒，諸如諾羅病毒則會引起好幾百人食物中毒，但諾羅病毒傳播力雖很快，容易引起大量食物中毒，但卻很少出現死亡案例。

疑似引起食物中毒的「阿粨」有些葉子、蝸牛可能有寄生蟲，但寄生蟲引起的食物中毒不會在幾小時內發生；傳染性蛋白質像是狂牛症，引發的中毒要好幾十年後才會發病。

顏宗海認為，食材汙染到農藥、重金屬都可能導致食物中毒，這次疑似食物中毒案發病的時間太短，「任何可能性都不能排除，還需要再檢驗釐清」，醫院可透過幫病患做血液檢查、生化檢查或進行血液、糞便微生物培養，釐清食物中毒原因，重金屬及罕見引發中毒的物質，例如半年前的邦克列酸也都可進行檢驗。