「黑白大廚」評審安成宰超狂背景曝光 曾參加美軍打過伊拉克戰爭

南韓料理競賽實境秀「黑白大廚：料理階級大戰」最近討論超高，節目中請來白種元和安成宰擔任評審，兩人一老一少、一熱一冷的風格讓許多觀眾喜愛，42歲的安成宰身為料理界中生代廚師，何以評論比他資深的廚師崔鉉碩等人，安成宰究竟是什麼來頭？

安成宰在韓國出生，13歲時舉家移民美國，父母在加州經營連鎖中式餐廳，當時他還沒對料理產生興趣。高中畢業後他投身美軍，參加過伊拉克戰爭，擔任後勤裝備兵。退伍後他進入機械專科學校，想要成為夢想中的機械維修師，無意中路過廚藝學校看見廚師穿著白色服裝，被招生簡章的「畢業後就業率100%」文案所打動，決定踏上廚師之路。

學校畢業後，他第一份工作在比佛利山莊的日本料理店，該店老闆本來只想用日本人，安成宰被拒絕兩次仍不屈不撓，表示可以不領薪水，老闆被他的堅持所打動。後來他又被挖角到舊金山米其林三星餐廳Benu，2015年他在舊金山創立餐廳MOSU，但被認為定價太貴、裝潢普通，經營不到一年準備關門，關鍵之際獲得米其林一星肯定，他的餐廳起死回生。2017年他回韓創業，三年內就拿到米其林三星評鑑。

而他和白種元在「黑白大廚」中，矇眼穿西裝品嘗料理的模樣，也引發高度討論，不少網友被他冷靜、理性、溫柔又嚴格的風格吸引，認為他非常專業、性感又有魅力。事實上他已經結婚，育有一子一女，而他首爾的餐廳目前關閉中，原本計畫6月要重新開幕，不過因為工作太忙，可能延遲到冬天。