遵循3要點 罹患慢性腎臟病也能快樂出遊不掃興

根據世界衛生組織對於健康的定義，除了身體外，心理與社會適應也需兼顧。許多罹患慢性腎臟病的腎友因開始控制飲食，影響其固定的生活作息、娛樂，導致其情緒與人際關係也跟著改變，反而不利長期建康。致力於用營養改變生活的益富，也希望幫助腎友積極正面享受生活，特地規劃了專屬的出遊活動，支持腎友擁有腎力人生。

不同狀況腎友出遊 飲食困擾大不同

罹患慢性腎臟病需調整飲食，體力可能較罹病前差，因而影響出遊意願。台灣永續健康福祉協會理事長姜至剛醫師表示，不同階段的腎友在出遊時面臨的心態影響不同，初期因剛確診，對於飲食誠惶誠恐、小心翼翼，會將飲食控制得很嚴格，對於出遊時的諸多限制尚未適應，故影響到出遊意願；另外罹病一段時間因控制得當，旅遊接受度高，但可能因各地的飲食差異沒注意到小細節，反而不利於控制。醫師指出，罹患腎臟病容易產生在外飲食不易的印象，若能適時安排出遊可增強正向情緒。

飲食3大攝取原則 助腎友放心玩

對於出遊飲食考量，營養師建議不論是哪個階段，皆可遵循3大攝取原則，放心出遊玩樂。

1.低蛋白質攝取：腎友首要注意減少蛋白質攝取，有些具潛在蛋白質的食物就需要注意，例如，飲品與甜點盡量避開奶製品，夏日大家喜愛的冰品就要避開煉乳，配料可著重芋圓、米苔目、粉圓、仙草或愛玉等。

2.一天攝取足夠熱量：因飲食需有所控制，出遊體力的需求又更大，故必須要有足量的熱量攝取，建議可挑選澱粉為主且不含過多蛋白質的小吃，例如：涼圓、西米露、水煮地瓜、炒冬粉等等。

3.攝取均衡營養素：同樣因飲食控制，可能在各種必需營養素的攝取來源會有所限制，這時攝取均衡營養素的同時也要注意，吃小吃時要避免菜汁、滷汁，也盡量減少飲用湯類或羹類等，飲料的部分也需注意避免攝取高鉀的果汁類，像是西瓜汁、木瓜牛奶等。

營養師表示，因台灣許多小吃容易超標，導致腎友在挑選飲食時的困擾，例如肉羹湯的肉羹就富含蛋白質，且湯類多鈉、鉀，對於腎友的負擔大，或是花生捲冰淇淋中，冰淇淋本身為乳製品，除了蛋白質外還有磷，也不利於飲食的控制。出遊時若難以遵循飲食原則，可搭配適當的營養品輔助，例如可挑選低鉀、低磷，或是添加多種維生素、礦物質或膳食纖維的極低蛋白熱量補充點心，在出遊的時候搭配使用，輔助出遊時的體力負荷。

▲營養師建議腎友遵循3大攝取原則，便可減少飲食困擾安心出遊

【本文授權轉載自健康醫療網】