減肥中的饑餓回憶(下)

為了稍能填飽肚子，使餓死鬼投胎的小孩（那時家長常常如此罵吵鬧哭餓的孩子）少哭嚎，家庭主婦便八仙過海，各出奇招：三號阿婆買來郊區親戚種的茄子，攙在米裡煮，以增加米飯數量；一樓三毛媽去豆腐工廠買豆腐渣充饑；我母親則到附近旅館要來衣服洗，掙了錢就去郊區買南瓜，我家便常常喝南瓜湯佐饅頭。

除了憑票供應的食物外，自然也有無需票證的，那是黑市價，非草根階層所能消費得起，至多偶一為之。任教成人學校的姊姊，月薪僅二十幾元。她生孩子時，得到一次性額外配給，買了一隻凍雞，半斤雞蛋。為補充營養，又去黑市場買了一隻兩斤來重的活母雞，就花了十五元。

糖果是孩童最愛，那更是奢侈品。家住九江路，去南京路永安公司只要走三分鐘，我清楚地記得，十二歲出頭的我，常常抱著兩歲的小弟，在永安公司隔著玻璃櫥窗，看裡面擺放的花花綠綠、軟硬夾雜的什錦糖塊，竟要二十六元一市斤！那時我父親在服務業工作，月薪五十九元，要養全家八口；鄰居葉家伯伯是鐵工廠產業工人，月薪也不足百元，都吃不起的。我只是抱著弟弟去解眼饞，有時碰到好心人，買了糖後，會塞一顆糖在我弟弟的小手裡。

養家的父親肚子既吃不飽，每天早八點到晚六點工作、十個小時的體力勞動，正如魯迅說，吃的是草，吐出的是血。長此以往，父親便得了肺結核。這種富貴病需要補充營養，也就是一次性照顧配給點凍雞、雞蛋，這點東西能使病人補充到多少營養，只有天曉得。

一直到一九七七年，上山下鄉在東北八個年頭的我得了甲肝，回上海休病假時，母親還得央求有嬰兒的鄰居，討得奶粉票，為我買了五百克瓶裝光明牌全脂奶粉，給我補營養。結果我並沒捨得自己吃，因為帶病來上班養家而又缺乏營養的父親，肺病還未痊癒。離家回東北上火車時，我告訴送行的弟弟，把我藏在家裡某個角落的奶粉找出給父親吃。

又過了十幾年，一九九三年我移民來美國前，牛奶仍在控制供應之列：副教授以上高級知識分子，或八十歲以上老人，才可按月訂購牛奶，數量是一天一小瓶；美國一加侖牛奶，倒入這種無容量標記的牛奶小瓶，大約可倒八、九瓶吧。父親八十，我高知，兩人各每月付六元人民幣，每天清晨可領到這樣一瓶牛奶。

饑餓的烙印是終生無法磨滅的。那時的青少年，很少有人長得高大挺拔的。我家兄弟四人，兄長、大弟和二弟，都僅僅略高於一米六十而已；只有小弟，處身飢餓時代最短，所以比兄長們高五、六公分。兄長與大弟成年後找對象，被女方批評的缺點之一，就是人太矮。而我呢，此後很多年，依舊惡夢頻繁：腹鳴枵枵，饑腸轆轆，東翻西找，卻鍋罄碗空，哽咽醒來，才知道是一場惡夢。

凡事都有兩面，挨餓也有好處，就是不必減肥，身材自然苗條。

想來令人心酸，饑餓時代，想吃沒得吃；而今樣樣有得吃，不敢多吃。現時大人小孩，都得限量飲食 ，以免肥胖而患上疾病，除非偶爾為之，很少有人敢盡情享受美食。幾年前去北京時，我看到侄女小雨一頓飯吃了兩塊大排骨，我批評了她好幾次。

而我自己經過幾十年的努力，告別了艱難的過去之後，終於達到了中產水準。擁有了一定的經濟條件，加上美國的食物琳瑯滿目，而且價格相對便宜，可是因為工作是坐在電腦前的，不知不覺就肥胖、超重了；肥胖本身就是病外，還帶來其他疾病，健康問題就成為了新的困擾，所以有錢也無法享受美食了，還得減肥了，人生真是充滿了苦難與挑戰啊！(下)