美味的泡麵

今年夏天美國特別炎熱，我住的北卡羅來納州夏洛特（Charlotte）也不例外，持續高溫打破了多年的歷史紀錄，也讓人提不起食欲。我總是反反覆覆地打開冰箱，思量著要吃什麼，看了半天又默默地把冰箱關上，最後煮上一包泡麵，煎兩顆雞蛋湊合了事。

吃麵時，我很好奇那麼一點東西，包裝上竟然標明有五百大卡的熱量，也讓我想起童年時家境貧寒，一包泡麵就是難得的美味。記得那時見到最多的泡麵是日清食品的「出前一丁」，包裝袋上面印著一個可愛小男孩圖像，並有麵條煮好的模樣，我們偶爾才有機會吃，不是泡開水或煮著吃，而是直接當零食吃，乾脆爽口，當時覺得非常美味，存夠了零用錢，我會買一包來解饞。

上大學時，康師傅方便麵已經隨處可見了，偷偷地在宿舍裡接上小電爐，煮兩包泡麵，香氣滿屋，那也是人間美味，同寢室的室友在這個時候，也會相互拿筷子夾一些品嘗。

大學畢業去了廣東沿海，在台資企業工作，公司高層居然從台灣扛來他們喜歡的泡麵供同事嘗鮮，口味眾多，有一款涼拌的泡麵令人印象深刻，但我沒在中國大陸市場見過。

換工作之後，與廣東當地人交流漸多，記得有一個叫阿麗的女孩，我們在同一天去面試，初見時大家都彷彿很熟悉，等著面試時，就聊得不亦樂乎，後來還真的當了同事，感情日漸加深。阿麗是當地人，經常叫我去她家吃飯，她會煮各式廣東佳餚，她家從來看不到泡麵，跟著她混吃混喝，我都長胖了好幾斤。

但我一個人在家時，依然會隨便煮泡麵湊合吃，偶爾阿麗見到，她總是苦口婆心地勸我：「不要吃那麼多即食麵，對身體不好，等妳老了就知道。」廣東人的保健之道，彷彿他們天生就具有養生概念。

當時很多同事開玩笑說：「阿麗就像是我媽。」不過我真的很感激她的關心，讓漂泊的我度過許多美好的時光，一直到現在，這些回憶仍時常溫暖著我。

後來我移民加拿大，泡麵的種類更加繁多，有泰國、韓國和美國等不同國家的口味，我最喜歡韓國泡麵，麵條的勁道和手擀麵有得拚。在大雪紛飛的周末夜晚，煮上一鍋熱騰騰的泡麵，一邊吃一邊欣賞窗外昏黃燈光下飄飛的雪花，別有一番意境在心頭。

來美國之後，比較少吃泡麵了，主要是因為孩子太小，感覺泡麵沒有營養，不好意思讓孩子和我們一起吃。此外，我住的夏洛特小城，剛搬來時沒有華人超市，美國商店販賣的泡麵口味少，也沒有合意的，所以我不常吃泡麵。後來華人影響力在小城日漸擴大，連當地的Costco連鎖賣場，都有販售符合華人口味的泡麵，再加上隨著孩子長大，泡麵慢慢地重回我家餐桌上。

隨著年紀增長，控制體重變成生命中的頭等大事，泡麵雖好吃美味，但只能偶爾吃，因為熱量太高了。忽然想起小時候因沒錢買泡麵，所以吃不到；現在則因健康考量不能多吃，這算不算是殊途同歸？人生或者就是一個圓，起點和終點終究會融合在一起。